
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
40,43 €/Stück
57,00 €/Stück
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Der Condrieu Versant Doré 2025 von Brotte zeigt die ausdrucksstarke, zugleich elegante Seite der Rhône-Appellation Condrieu. Er stammt von ausgewählten Granitparzellen und verbindet reife Frucht mit Frische und zurückhaltendem Holzeinsatz. Hinweis: Condrieu ist ein Weißwein; die Appellation ist für Weine aus Viognier bekannt.
Geschmacksprofil
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein reich und vollmundig, mit weicher Säure, runder Textur und einem langen, aromatischen Nachhall.
Vinifikation
Für diesen Condrieu stammen die Trauben von ausgewählten Hangparzellen auf Granitböden. Nach schonender Pressung wird der Wein teils im Edelstahltank, teils in Holzfässern vergoren. Anschließend reift er einige Monate auf der Feinhefe; regelmäßige Bâtonnage verleiht zusätzliche Struktur und Komplexität. Der Holzeinsatz bleibt bewusst dezent, damit Frucht, Rebsortencharakter und Terroir klar zur Geltung kommen. Angaben zur Lese und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu kräftigen Fischgerichten, Jakobsmuscheln und Geflügel, besonders wenn cremige Saucen im Spiel sind. Auch zu raffinierter Küche passt seine vollmundige Art. Eine konkrete Serviertemperatur oder Dekantierempfehlung ist nicht angegeben.
Produzent
Brotte ist ein familiengeführtes Weingut aus dem Rhône-Tal. Das Haus legt besonderen Wert auf den Ausdruck des Terroirs und verfolgt beim Condrieu einen Stil, der aromatische Reinheit, Reife und Frische in Balance hält. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Erzeugers liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Brotte |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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