Cà dei Frati, Vino Rosso d'Italia Ronchedone 2022

Cà dei Frati Ronchedone 2022 er en kraftfuld og frugtbetonet rødvin fra området omkring Gardasøen, hvor et mildt mikroklima giver druerne optimale modningsbetingelser. Vinen forener intens frugt, krydrede nuancer og en frisk syre med en lang modning på barriques – en karakterfuld italiensk vin med tydelig lagrings- og gastronomisk appel.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår Ronchedone mørk og intens. Næsen er rig og frugtig med aromaer af røde bær, solbær og kirsch, suppleret af aromatiske krydderier og sødmefulde noter af confiture. På ganen er vinen kraftfuld, ren og fyldig med koncentreret frugt, velintegrerede fadtoner og en markant, men harmonisk syre, der giver friskhed og længde. Den strukturerede stil gør vinen velegnet til yderligere udvikling på flaske. Den kan nydes nu efter lidt iltning, men vil også kunne lagre sig smukt over de kommende år, hvor frugten og krydderiet forventes at blive mere afrundet.

Vinifikation
Druerne dyrkes i det milde klima omkring Gardasøen, hvor søens store vandmasser fungerer som temperaturregulator. De lokale vinde, herunder Pelér-vinden fra området ved Riva del Garda, bidrager til betydelige temperaturvariationer mellem dag og nat og hjælper med at bevare druernes friskhed og aromatiske karakter. Vinen gennemgår skindmaceration i rustfri ståltanke med langvarig kontakt, efterfulgt af malolaktisk gæring i barriques. Herefter modnes den i 14 måneder på barriques og yderligere 10 måneder på flaske.

Essen & Servieren
Server Ronchedone ved cirka 16–18 °C. Den kraftfulde frugt og den friske syre passer fremragende til nænsomt tilberedt rødt kød, vildt, kraftige pastaretter og kødbaserede supper. Den er også et oplagt valg til lagrede oste. En kort dekantering på 30–60 minutter anbefales, især når vinen nydes ung, så aromaerne og den komplekse struktur kan folde sig bedre ud.

Produzent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor dokumenter omtaler ejendommen allerede i 1782 som “huset med en vinkælder i Lugana”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til området, overbevist om dets vinmæssige potentiale, og gennem flere årtiers arbejde videreførte hans søn Pietro familiens ambitioner. Pietro spillede en central rolle i etableringen af Lugana som DOC i 1969 og tappede samme år den første Lugana Casa dei Frati. I dag er Cà dei Frati en af områdets mest anerkendte producenter, kendt for vine, der kombinerer Gardasøens særlige mikroklima med præcision, lagringsdygtighed og stærk regional identitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.