Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024

Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Herzen des Lugana-Gebiets, der die Rebsorte Trebbiano di Lugana – lokal auch Turbiana genannt – besonders präzise widerspiegelt. Alte Reben, kalk- und lehmhaltige Böden sowie der ausgleichende Einfluss des Gardasees verleihen ihm Tiefe, Frische und eine klare, mineralische Signatur. Hinter dem Wein steht zudem ein traditionsreiches Weingut, das seit 1967 für eine gelungene Verbindung aus Herkunftstreue und moderner Kellerarbeit steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2024er Molin in klarem Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, Kiwi und Lavendel, dazu kommen feine Anklänge von Minze und florale Noten, die an Maulbeerblüten erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und zugleich konzentriert, mit spürbarer Saftigkeit und einem lebendigen, dynamischen Verlauf. Der Abgang ist geprägt von knackiger Frucht und einer fein gerösteten, würzigen Nuance, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Durch seine Struktur und die präzise Balance besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem südlichen Bereich des Gardasees bei Desenzano del Garda in der Lombardei, von über 40 Jahre alten Reben auf kalk- und lehmreichen Böden mit hohem Mineralstoffanteil. Das besondere Mikroklima des Sees sorgt für ausgeglichene Temperaturen und ermöglicht eine langsame, harmonische Reife der Trauben. Geerntet wird von Hand, bevor ein Teil des Leseguts gekühlt wird. Nach dem sanften Pressen erfolgt die Vinifikation im Stahltank mit Kaltmazeration bei niedriger Temperatur; der Most bleibt dabei über 48 Stunden auf den Schalen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, während ein kleiner Teil in kleinen, gebrauchten Eichenfässern vergoren und ausgebaut wird. Eine Flaschenruhe rundet den Ausbau ab und stabilisiert das Aromabild.

Essen & Servieren
Molin Lugana Superiore passt hervorragend zu Fischgerichten aus dem See, zu Sushi und anderer feiner Rohkost sowie zu milden Käsesorten. Auch zu leichten mediterranen Vorspeisen oder vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Cà Maiol wurde 1967 gegründet und zählt zu den bekannten Namen im Lugana-Gebiet am Gardasee. Das Weingut verbindet regionale Tradition mit zeitgemäßer Kellertechnik und hat sich besonders durch seine klar profilierten, terroirgeprägten Weißweine einen Namen gemacht. Mit dem Molin Lugana Superiore zeigt Cà Maiol eindrucksvoll, wie authentisch und hochwertig der Ausdruck dieser lombardischen Herkunft sein kann.

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