Castello di Radda Chianti Classico 2024

Der Castello di Radda Chianti Classico 2024 bringt Sangiovese aus den hoch gelegenen Hügeln rund um Radda in Chianti ins Glas – geprägt von Eleganz, reifer Frucht und einer fein eingebundenen Tanninstruktur. Die ökologisch erzeugte, reinsortige DOCG-Abfüllung verbindet die Tradition des Chianti Classico mit einer klaren Herkunftscharakteristik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase stehen typische Sangiovese-Aromen im Vordergrund, begleitet von einem zarten Veilchenduft. Am Gaumen wirkt er harmonisch und angenehm ausgewogen. Gut integrierte Tannine tragen die reife Frucht bis in einen anhaltenden Nachhall von reifer Pflaume. Laut vorliegenden Angaben kann sich seine aromatische Komplexität mit weiterer Flaschenreife schön entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge liegen rund 400 Meter über dem Meeresspiegel an südlich ausgerichteten Hängen. Lehm- und Kalksteinböden mit kieselhaltigen Steinen sowie deutliche Temperaturschwankungen und moderate Höchsttemperaturen begünstigen eine langsame Reifung der Sangiovese-Trauben. Nach der sorgfältigen Handlese vergären die ausgewählten Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks; eine zwei- bis dreiwöchige Maischestandzeit unterstützt die Extraktion von Farbe und Aromen. Die malolaktische Gärung findet teils in Stahl, teils in Holz statt. Anschließend reift der Wein in Tonneaux und slawonischen Eichenfässern und mindestens sechs Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Chianti Classico zu gebratener Perlhuhnbrust, toskanischem Rinderschmortopf und kräftigen, gereiften Käsesorten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Rund eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren oder im Glas atmen zu lassen, hilft, die Aromen zu entfalten.

Produzent
Castello di Radda wurde 2003 in den Hügeln der Provinz Siena gegründet und widmet sich dem Ausdruck der toskanischen Weintradition mit ökologischem und nachhaltigem Weinbau. Die Weinberge auf rund 400 Metern Höhe prägen den Herkunftscharakter der Weine. Das Markenzeichen mit dem schwarzen Hahn verweist auf die Geschichte des Chianti Classico, dessen Symboltradition bis ins Jahr 1716 zurückreicht. Für diesen Wein werden 93 Punkte von James Suckling angegeben.

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