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Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019

Name: Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019
Brand: Castello di Radda
SKU: XW-63258
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock

Castello di Radda

Der Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2019 ist ein toskanischer Dessertwein aus Canaiolo Nero, Malvasia und Sangio...

Jahrgang

2019

Rebsorte

Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese

Alk.

13,00 %

Region

Toskana

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Beschreibung

Der Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2019 ist ein toskanischer Dessertwein aus Canaiolo Nero, Malvasia und Sangiovese. Die Bezeichnung „Occhio di Pernice“ steht für eine traditionsreiche, meist von roten Trauben geprägte Vin-Santo-Variante aus dem Chianti Classico.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Vin Santo dieser Art typischerweise in warmen Bernstein- bis Mahagonitönen. In der Nase können Noten von getrockneten Früchten, Honig und Nüssen auf würzige Anklänge treffen; am Gaumen ist ein Zusammenspiel aus Süße, Frucht und Säure charakteristisch. Vin Santo wird häufig wegen seiner Reifefähigkeit geschätzt. Wie lange diese Abfüllung nach dem Kauf optimal lagerfähig ist, lässt sich ohne Angaben zu Ausbau und Abfüllung nicht zuverlässig einschätzen.

Vinifikation
Für den Jahrgang 2019 sind Canaiolo Nero, Malvasia und Sangiovese angegeben. Genauere Informationen zu Herkunft der Trauben, Lese, Trocknung und Ausbau dieses Weins liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt klassisch zu Cantuccini, Mandelgebäck und gereiftem Hartkäse; auch zu Desserts mit Trockenfrüchten ist er eine passende Wahl. Leicht gekühlt servieren. Dekantieren ist bei einem Vin Santo in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann etwas Luft dem Wein jedoch helfen, sich im Glas zu entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Dessertwein
Hersteller	Castello di Radda
Jahrgang	2019
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese
Alkoholgehalt	13,00 %
Passt zu	Käse, Nachtisch

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