Castelvecchi Solana 2019

Der Castelvecchi Solana 2019 ist ein raren Toskaner, der nur in besonders begünstigten Jahrgängen erzeugt wird – ein echtes Highlight für alle, die charakterstarke Weine mit Herkunft lieben. Die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah verbindet historische Rebanlagen mit jüngeren, perfekt akklimatisierten Syrah-Parzellen. Sein Alleinstellungsmerkmal: ein außergewöhnliches Terroir in 500–600 Metern Höhe, das dem Wein Frische, Tiefe und klare Konturen verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Solana 2019 in einem dichten Rubinrot mit dunklem Kern und feinen violetten Reflexen. In der Nase wirkt er vielschichtig: reife Kirsche und Pflaume treffen auf dunkle Beeren, dazu würzige Anklänge von Pfeffer und mediterranen Kräutern; je nach Luftkontakt können auch dezente balsamische Noten durchscheinen. Am Gaumen verbindet er die saftige, kirschige Spannung des Sangiovese mit der geschmeidigen Fruchtfülle des Merlot und der würzigen Struktur des Syrah. Die Tannine sind präsent, aber reif, die Säure sorgt für lebendige Frische – gerade durch die Höhenlage wirkt der Wein trotz Kraft präzise und nicht schwer. Mit seiner Struktur und Balance bringt der Jahrgang sehr gute Voraussetzungen für weitere Reife mit.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem weltweit seltenen Zusammenspiel von Mikroklima und Boden, gelegen auf 500–600 m ü. M. – eine Höhe, die für die Toskana spürbare Tag-Nacht-Unterschiede und damit aromatische Klarheit begünstigt. Verwendet werden Sangiovese- und Merlot-Trauben von historischen Rebstöcken, ergänzt durch jüngere Syrah-Anlagen, die sich an dieses Terroir ideal angepasst haben. Das Pflanzmaterial basiert auf Massenselektion, was die genetische Vielfalt im Weinberg erhält und zur Komplexität im Glas beitragen kann; Details zur Lese und zur Vinifikation sind nicht weiter angegeben.

Essen & Servieren
Kulinarisch passt der Solana 2019 hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder Lamm, Wildragout, Pilzgerichten sowie gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren (etwa 30–60 Minuten) lohnt sich besonders in den ersten Jahren, um die Würze und die Frucht voll zu öffnen.

Produzent
Castelvecchi zählt zu den traditionsreichen Adressen der Toskana und steht für Weine, die ihre Herkunft klar zeigen. Die Arbeit mit historischen Rebanlagen und die bewusste Entscheidung, den Solana nur in den besten Jahren abzufüllen, unterstreichen den Qualitätsanspruch des Hauses. In der Region ist der Produzent vor allem für terroirbetonte, strukturierte Rotweine bekannt; konkrete Auszeichnungen sind nicht genannt.

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