Champagne Palmer & Co Brut Réserve

Palmer & Co ist die Marke der Société Coopérative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. 1947 in Avize gegründet und 1959 ins Zentrum von Reims verlegt. Sie verfügen über eine große Auswahl an Premier- und Grand-Cru-Weinbergen in Montagne de Reims (Pinot Noir, aber auch überraschend guter Chardonnay), Sézanne (Chardonnay), Verzenay und Mailly (Pinot Noir). Palmer & Co ist mit seinen Champagnern sehr erfolgreich und wurde mehrfach von internationalen Weinmagazinen wie Decanter und Wine Spectator ausgezeichnet. Nicht nur Top-Qualität, sondern auch ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis!

Für diesen Brut Réserve verwendet Palmer Trauben aus mehr als 30 Crus: 40-50% Chardonnay, 50-60% Pinot (hauptsächlich Pinot Noir). Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle statt. Die Weine durchlaufen eine vollständige malolaktische Gärung. Dieser Assemblage wird auch ein guter Schuss alter Reserveweine beigefügt. Der Palmer & Co Brut Réserve hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas. Der Wein hat eine raffinierte Perlage mit feinen Bläschen. In der Nase riechen wir florale Noten und einen Hauch von Haselnuss. Frisch und deutlich weinig im Geschmack, mit Aromen von Zitrusfrüchten und frisch gebackenem Brot. Unser Rat ist (gilt für alle schönen Champagner oder guten Cavas), diesen Wein in einem etwas größeren Weißweinglas zu trinken und ihn nicht zu kalt zu trinken, was oft vorkommt. Dies ist eine Geschmacksverschwendung. Palmer rät sogar, die Flasche eine halbe bis eine Stunde vorher zu öffnen, damit der Champagner getrunken werden kann.

Champagne Palmer hat bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022 auch dieses Jahr wieder zwei der prestigeträchtigsten Auszeichnungen erhalten. Die CSWWC ist der angesehenste, umfassendste und anspruchsvollste internationale Schaumweinwettbewerb der Welt, bei dem jedes Jahr neben Palmer die meisten großen Marken antreten, wie etwa Charles Heidsieck, Deutz, Ferrari, Joseph Perrier, Henriot, Lallier, Lanson, Mumm, Nyetimber, Perrier-Jouet, Moët & Chandon, Piper-Heidsieck, Pommery, Rare, Roederer, Ruinart, Taittinger und Veuve Cliquot.

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