Champagne Siret, Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2019

Der Champagne Siret Blanc de Noirs Extra Brut 2019 ist ein kraftvoller Jahrgangschampagner mit ausgeprägter Tiefe und handwerklichem Charakter. Die Verbindung der Terroirs Côte des Blancs und Côte des Bar sowie die lange Reifezeit im Keller verleihen ihm eine besondere Komplexität. Als Blanc de Noirs steht er für einen charaktervollen, aus roten Trauben vinifizierten Champagne-Stil mit viel Struktur und Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagne in einem warmen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kandierten Früchten, gerösteten Haselnüssen und dezenten Reifearomen, die von der langen Lagerung auf der Hefe zeugen. Am Gaumen wirkt der Champagner vollmundig, reich und zugleich ausgewogen. Die kraftvolle Frucht wird von nussigen, leicht toastigen Nuancen begleitet, während die frische Säure für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Dank des Jahrgangs und der ausgedehnten Kellerreife besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich bei fachgerechter Lagerung noch weiter abrunden.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Trauben aus den unterschiedlichen Terroirs der Côte des Blancs und der Côte des Bar. Die Bewirtschaftung erfolgt mit besonderem Augenmerk auf Biodiversität und die natürlichen Rhythmen der Weinberge. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein durchläuft vollständig die malolaktische Gärung und wird weder geschönt noch filtriert. Eine lange Reifezeit von mindestens 60 Monaten im Keller sowie eine zurückhaltende Dosage fördern seine Tiefe, Struktur und präzise Extra-Brut-Art.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Champagne passt hervorragend zu gebratenem oder geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten mit kräftigeren Saucen, Geflügel, Kalbfleisch sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu feinen Gerichten mit gerösteten Nüssen oder Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 8 bis 10 °C servieren und langsam im Glas entwickeln lassen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; bei längerer Reife kann ein großzügiges Champagnerglas seine aromatische Tiefe besonders gut zur Geltung bringen.

Produzent
Champagne Siret Frère et Sœur ist ein familiengeführtes, handwerklich arbeitendes Champagnerhaus, das die Charakteristika der Côte des Blancs und der Côte des Bar miteinander verbindet. Die Familie setzt auf einen respektvollen Umgang mit der Natur, eine sorgfältige Verarbeitung und möglichst unverfälschte Weine. Der konsequente Verzicht auf Schönung und Filtration, die Arbeit mit natürlichen Hefen und die lange Kellerreife unterstreichen den individuellen Stil des Hauses und seine enge Verbundenheit mit dem Terroir.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.