Charles Heidsieck Blanc de Blancs Reserve NV

Der Charles Heidsieck Blanc de Blancs Reserve NV ist ein eleganter Brut-Champagner aus 100 % Chardonnay und verkörpert die frische, präzise Seite des Hauses. Die Trauben stammen aus renommierten Lagen der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und Montgueux; durch seine etwas mehr als zweijährige Reife auf der Hefe verbindet er jugendliche Lebendigkeit mit feiner aromatischer Tiefe.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt sich der Champagner jugendlich und lebhaft, mit reifer Amalfi-Zitrone und einem charakteristischen Hauch von Ozon. Am Gaumen wirkt er leicht, frisch und spritzig. Sein fein perlendes, weiches Mousseux unterstreicht den lebendigen Charakter, während der mundwässernde Abgang ihn besonders zugänglich macht. Als Non-Vintage-Champagner ist er primär auf Frische und unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt, kann sich jedoch bei sorgfältiger Lagerung noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert, dessen Trauben aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und Montgueux stammen. Nach der Herstellung reifte der Champagner etwas mehr als zwei Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von 10 g/l als Brut abgerundet wurde. Diese Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Textur, ohne seine frische und lebhafte Stilistik zu überdecken.

Essen & Servieren
Dank seiner frischen, zitrischen Art eignet sich der Charles Heidsieck Blanc de Blancs hervorragend als Aperitif. Er passt ebenso zu Austern, Sushi, Ceviche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Am besten bei 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; ein hochwertiges Champagnerglas oder ein schlankes Weißweinglas unterstützt jedoch die Entfaltung seiner Aromen.

Produzent
Charles Heidsieck gehört zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region und wurde 1851 gegründet. Das Haus ist für seinen charaktervollen, präzise gereiften Champagnerstil und den besonderen Fokus auf Reserveweine und lange Hefelagerung bekannt. Dieser Blanc de Blancs zeigt die Chardonnay-Kompetenz des Hauses und verbindet die Eleganz der Champagne mit einer ausgesprochen frischen, modernen Trinkbarkeit.

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