
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
55,00 €/Stück
65,00 €/Stück
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Chartreuse Verte ist ein ausdrucksstarker französischer Kräuterlikör, der mit seiner leuchtend grünen Farbe und seinem komplexen Charakter hervorsticht. Seine geheime Rezeptur aus 130 Pflanzen macht ihn zu einer der bekanntesten Spezialitäten des Karthäuserordens.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich intensive Kräuter- und Gewürznoten, begleitet von frischer Minze und Anklängen an Nadelwald und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Likör vielschichtig und kraftvoll: süßliche Kräuternoten verbinden sich mit würzigen, frischen und leicht bitteren Nuancen. Der Abgang ist lang und aromatisch.
Destillation & Reifung
Nur zwei Chartreuse-Mönche kennen die Identität der 130 verwendeten Pflanzen sowie deren Mischungsverhältnis und Verarbeitung. Sie bestimmen auch, welche Pflanzen mazeriert werden, um die natürlichen grünen und gelben Farbtöne hervorzubringen, und überwachen den langsamen Ausbau in Eichenfässern.
Servieren
Chartreuse Verte lässt sich pur genießen, am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, damit sich die Kräuteraromen entfalten. Er eignet sich außerdem als charaktervolle Zutat in Cocktails und passt zu dunkler Schokolade oder als aromatischer Abschluss eines Essens.
Destillerie
Der Likör wird von Mönchen des Karthäuserordens hergestellt. Die streng gehütete Rezeptur und den behutsamen Ausbau geben nur die beiden mit der Herstellung betrauten Mönche weiter.
| Kategorie | Likör |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 55,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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