Château de Selle, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025

Château de Selle von Domaines Ott ist ein Rosé, der die Eleganz der Provence in ihrer feinsten Form zeigt. Der Wein verbindet Präzision, Finesse und Herkunftscharakter mit der Handschrift eines der renommiertesten Erzeuger der Region. Seit Jahrzehnten steht Domaines Ott für roséfarbene Spitzenweine mit unverwechselbarem Stil und hoher Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zarten, hellen Roséton mit brillanter Klarheit. In der Nase zeigen sich frische rote Beeren, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein feiner Hauch mediterraner Kräuter, begleitet von einer mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und sehr ausgewogen, mit feiner Frucht, lebendiger Frische und einer cremigen, zugleich präzisen Struktur. Die Cuvée aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault sorgt für Tiefe, Harmonie und Länge. Der Wein besitzt durchaus Entwicklungspotenzial, entfaltet sich aber bereits jetzt mit großer Trinkfreude.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Rosé für die gehobene Sommerküche: ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit mediterranen Kräutern, hellem Fleisch oder feinem Gemüse aus dem Ofen. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Domaines Ott gehört zu den großen Namen der Provence und hat sich insbesondere mit stilprägenden Roséweinen international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Haus steht für höchste Qualität, sorgfältige Selektion und eine klare Ausrichtung auf terroirgeprägte Weine. Mit seinen ikonischen Weinen zählt Domaines Ott seit langem zu den wichtigsten Referenzpunkten der Region.

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