Chateau D'Esclans Rock Angel Rosé 2025

Der Chateau D'Esclans Rock Angel Rosé 2022 ist der charismatische, ernsthaftere große Bruder des weltbekannten Whispering Angel – ein Rosé für alle, die mehr Tiefe, Struktur und Finesse im Glas suchen. Mit seiner kristallklaren Frische, der eleganten Textur und einer beeindruckenden aromatischen Präzision zeigt er, wie anspruchsvoll Provence-Rosé sein kann. Rock Angel verbindet hedonistischen Trinkgenuss mit echter Klasse und gehört zu den Referenzen für modernen Premium-Rosé aus Südfrankreich.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rock Angel 2022 in einem zarten, sehr blassen Lachsrosa mit leicht schimmernden, rosenblattfarbenen Reflexen – typisch Provence, aber besonders brillant und klar. Bereits beim Einschenken wirkt er einladend und lebendig. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet von weißen Blüten, zarten Rosenblättern und roten Sommerfrüchten wie Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Hinzu kommen Noten von weißem Pfirsich, Cantaloupe-Melone und einem Hauch Zitruszeste, begleitet von einem dezenten, kreidigen Mineralton und einem feinen Anklang von hellen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Rock Angel druckvoller und strukturierter als viele klassische Provence-Rosés. Saftige rote Beeren, Erdbeeren und Kirschen treffen auf Steinfrucht und etwas reife Melone, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze und einem feinen, salzigen Unterton. Die Textur ist seidig und cremig, dennoch von einer klaren, vibrierenden Säure – die frische Zitrusnote sorgt für perfekte Balance und einen straffen, langen Abgang. Die Mineralität verleiht Finesse und macht den Wein besonders trinkanimierend. Als hochwertiger Rosé aus dem Spitzenhaus Château d’Esclans besitzt der 2022er durchaus Reifepotenzial: Er trinkt sich jetzt wunderbar frisch und präzise, kann aber bei kühler, konstanter Lagerung noch 2–3 Jahre an Komplexität gewinnen und mehr Würze und Fülle entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Rock Angel stammen aus ausgewählten Parzellen rund um die Gemeinde La Motte im Hinterland der Côte d’Azur, im Herzen der Provence. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten, der Mistral-Wind sowie karge, kiesig-kalkhaltige Böden schaffen ideale Bedingungen für aromatische, gesunde Trauben mit guter Säurestruktur. Hauptsächlich Grenache, ergänzt durch Rolle (Vermentino), werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um maximale Frische und Frucht zu bewahren. Nur das beste Lesegut wird verwendet: Zunächst durch hochmoderne optische Sortierung, bei der minderwertige Beeren automatisch ausgesiebt werden, anschließend zusätzlich durch sorgfältige Handlese. Ein Teil des Weins entsteht aus der sogenannten „fût de goutte“ – der frei ablaufenden Most, der allein durch das Eigengewicht der Beeren aus den unteren Schichten austritt (saignée-Methode). Dieser wird mit schonend pneumatisch gepresstem Most kombiniert. So bleibt die Maischestandzeit mit den Schalen sehr kurz und der Wein erhält seine ikonische, zartrosa Farbe. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahl, um Frische, Klarheit und Sortentypizität in den Vordergrund zu stellen und die pure, fruchtbetonte Stilistik von Rock Angel zu bewahren.

Essen & Servieren
Rock Angel Rosé 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der weit über die Rolle eines reinen Aperitif-Rosés hinausgeht. Er harmoniert hervorragend mit mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Thunfisch-Tatar oder mariniertem Lachs, ebenso mit leichten Pastagerichten, provenzalischen Gemüsegerichten (Ratatouille, gegrilltes Gemüse), Sushi, leichten Geflügelgerichten oder Ziegenkäse. Auch zu sommerlichen Salaten mit Beeren oder Zitrusfrüchten macht er eine exzellente Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; bei komplexeren Speisen darf er sich im Glas leicht erwärmen, um seine Aromenvielfalt zu entfalten. Ein kurzes Belüften im Glas reicht in der Regel aus – wer möchte, kann ihn 10–15 Minuten vor dem Genuss in eine kleine Karaffe geben, um Struktur und Würze noch klarer hervorzubringen.

Produzent
Château d’Esclans liegt im Herzen der Provence, unweit von Fréjus, und hat in den vergangenen Jahren maßgeblich dazu beigetragen, Roséwein weltweit neu zu definieren. Seit der Übernahme durch Sacha Lichine wurde das Weingut mit enormer Konsequenz auf Qualität und Premium-Rosé ausgerichtet. Mit Ikonen wie Whispering Angel, Rock Angel und Garrus hat Château d’Esclans gezeigt, dass Rosé nicht nur sommerlicher Terrassenwein, sondern ein ernstzunehmender, komplexer Spitzenwein sein kann. Modernste Kellertechnik, penible Traubenselektion und ein klarer Fokus auf Eleganz und Finesse haben dem Gut internationale Anerkennung, Top-Bewertungen und eine starke Präsenz in der Spitzengastronomie eingebracht. Rock Angel nimmt dabei eine Schlüsselrolle im Portfolio ein: Er schlägt die Brücke zwischen hedonistischem Trinkspaß und anspruchsvoller Weinkultur – und unterstreicht den Ruf von Château d’Esclans als einem der tonangebenden Rosé-Produzenten der Provence.

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