Château du Seuil, Chateau du Seuil La Chapelle du Seuil Rosé 2025

Der Château du Seuil La Chapelle du Seuil Rosé 2025 ist ein eleganter, provenzalisch inspirierter Rosé mit ausgeprägter Frische und feiner Aromatik. Die klassische Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon verbindet saftige rote Frucht mit einer trockenen, mineralischen Stilistik – ideal für unkomplizierten Genuss und vielseitige Kombinationen bei Tisch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, klaren Farbton. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von Rosenblüten, wilden Erdbeeren und reifen Kirschen, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem dezenten mineralischen Eindruck. Das Bouquet wirkt frisch, delikat und ausgesprochen einladend. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und harmonisch. Saftige Aromen von Walderdbeeren und Kirschen treffen auf eine frische Säure, feine Mineralität und einen trockenen, ausgewogenen Abgang. Die weiche Struktur macht ihn bereits jung sehr zugänglich. Er ist für den zeitnahen Genuss gedacht und sollte seine fruchtige Frische in den ersten Jahren nach der Abfüllung am besten zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biologisch zertifizierten Weinbergen auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon werden zu einer klassischen Rosé-Cuvée vereint. Die temperaturkontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks bewahrt die frische Frucht, die klare Aromatik und den eleganten Charakter des Weins.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist dieser Rosé ebenso überzeugend wie zu Tapas, sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Thunfisch-Tataki, Meeresfrüchten und leichten mediterranen Gerichten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen kann sich der Wein kurz im Glas entfalten.

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