Château les Graves de Viaud Côtes de Bourg Cuvée Origine Bio 2020

Entdecken Sie den Château les Graves de Viaud Côtes de Bourg Cuvée Origine 2016 Bio – ein bemerkenswerter Bordeaux-Wein, der vollmundige Tradition mit biologischem Anbau vereint. Dieses herausragende Produkt spiegelt die harmonische Verbindung von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot wider und bietet eine außergewöhnliche Weinverkostung, die die charakteristischen Züge des berühmten Bordeaux ausstrahlt.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das im Glas ausgesprochen einladend wirkt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Kirschen und zarten erdigen Noten mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich ein elegantes Geschmacksprofil mit samtigen Tanninen, die durch die saftige Fruchtigkeit von schwarzer Kirsche und Pflaume ausgeglichen werden. Noten von Schokolade und einem Hauch von mineralischer Frische verleihen Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und fein strukturiert mit einer herrlichen Balance von Fruchtigkeit und Säure. Dieser Wein hat ein beachtliches Alterungspotential, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für langfristige Lagerung macht.

Vinifikation
Die Weinberge von Château les Graves de Viaud befinden sich auf fruchtbarem Terroir mit kalkhaltigem Boden, das ideal für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu gewährleisten. Der ökologische Ansatz des Weinguts umfasst eine schonende Behandlung der Reben und minimal Intervention im Keller. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux-Wein passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderbraten. Auch eine Kombination mit gereiftem Käse kann seine Aromen wunderbar ergänzen. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann von einer Stunde Dekantieren profitieren, um sein volles Bouquet zu entfalten.

Produzent
Château les Graves de Viaud ist ein angesehenes Weingut in der Côtes de Bourg-Region, das auf eine lange Geschichte zurückblickt und sich mit seinem Engagement für biologischen Weinbau einen Namen gemacht hat. Das Weingut ist für seine nachhaltigen Praktiken und die Produktion von qualitativ hochwertigen Bio-Weinen bekannt, die sowohl den Charakter der Region als auch innovative Weinbereitungstechniken widerspiegeln.

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