Château Montrose 2020

Château Montrose 2020 ist der ikonische Erstwein des gleichnamigen Saint-Estèphe-Guts und zählt zu den begehrtesten Rotweinen des Bordeaux. Entstanden aus einer kompromisslosen Selektion der besten Parzellen und Fässer, verbindet er die kraftvolle Struktur eines Grand Cru Classé mit bemerkenswerter Eleganz und einem außergewöhnlich langen Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Purpurrot. Die vielschichtige Nase offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Veilchen, Zedernholz, Graphit und feinwürzigen Nuancen. Mit zunehmender Reife dürfte sich das aromatische Spektrum um Tabak, Leder und weitere tertiäre Noten erweitern. Am Gaumen präsentiert sich der Château Montrose 2020 konzentriert, präzise und zugleich bemerkenswert harmonisch. Dichtes, nobles Tannin, eine frische Säurestruktur und die tiefgründige Frucht verleihen ihm große Länge und Spannung. Der Wein ist bereits beeindruckend, befindet sich jedoch noch am Anfang seiner Entwicklung und besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial über mehrere Jahrzehnte.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Montrose liegen auf kiesreichen Böden am Ufer der Gironde in Saint-Estèphe. Die gut drainierenden Kiesel speichern Wärme und fördern eine optimale Reife der Trauben, während der Einfluss der Gironde für ein ausgeglichenes Mikroklima sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Schritten streng selektiert. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon rund 60 % in neuen Fässern. Der Erstwein macht lediglich etwa 35–40 % der Gesamtproduktion des Guts aus.

Essen & Servieren
Als kraftvoller, noch jugendlicher Bordeaux harmoniert der Château Montrose 2020 besonders gut mit Rinderfilet, Entrecôte, geschmortem Rind oder Lamm sowie mit Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder Mimolette passt hervorragend. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine Karaffierung von zwei bis drei Stunden empfiehlt sich, um die aromatische Tiefe zu öffnen und das Tannin zugänglicher zu machen; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotablagerungen zurückzuhalten.

Produzent
Château Montrose gehört zu den großen Namen des Médoc und wurde 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Das Gut in Saint-Estèphe ist für seine langlebigen, strukturierten und zugleich eleganten Cabernet-geprägten Weine bekannt. Die konsequente Arbeit im Weinberg, die strenge Selektion und die begrenzte Produktion des Erstweins tragen zur hohen Reputation und zur großen Seltenheit von Château Montrose bei.

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