
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
141,95 €/Stück
173,50 €/Stück
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Der Domaine des Tours Merlot 2007 ist eine ungewöhnliche Rhône-Rotwein-Abfüllung: Statt der für die Region typischen Rebsorten steht hier Merlot im Mittelpunkt. Der Jahrgang 2007 und die Verbindung zum renommierten Château Rayas machen ihn zu einer spannenden Wahl für Liebhaber charaktervoller, gereifter Weine.
Geschmacksprofil
Mit rundem, gereiftem Merlot-Charakter sind Noten von dunklen Beeren und Pflaume sowie würzige und erdige Anklänge zu erwarten. Am Gaumen dürfte der Wein weich und ausgewogen wirken; bei einem Wein dieses Alters können Flaschenreife und Lagerung den Eindruck deutlich prägen. Konkrete Verkostungsangaben zu dieser Flasche liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu geschmortem Rind, Lamm, Entenbrust oder Pilzgerichten. Leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss probieren; bei Depot vorsichtig dekantieren, ansonsten genügt es, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen.
Produzent
Château Rayas zählt zu den prägenden Namen der südlichen Rhône und ist besonders für seine eigenständigen Weine aus Châteauneuf-du-Pape bekannt. Domaine des Tours gehört zum Umfeld der Familie Reynaud, die auch für ihre ungewöhnlichen Rebsorten- und Cuvée-Entscheidungen geschätzt wird. Genauere Angaben zur Geschichte und Herstellung dieses Merlot-Jahrgangs liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Chateau Rayas |
| Jahrgang | 2007 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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