
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
141,95 €/Stück
173,50 €/Stück
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Der Domaine des Tours Merlot Syrah 2009 verbindet zwei Rebsorten, die im Rhône-Gebiet eher selten gemeinsam im Mittelpunkt stehen: Merlot und Syrah. Er stammt aus dem Weingutsverbund der Familie Reynaud, zu dem auch das legendäre Château Rayas gehört – ein Name, der die Weinbaugeschichte der südlichen Rhône entscheidend geprägt hat.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein gereifter Rotwein mit voraussichtlich granatroten Reflexen. In der Nase können sich reife dunkle Beeren, Pflaume und würzige Noten zeigen; am Gaumen dürfte die Merlot-Frucht für Fülle sorgen, während Syrah würzige Akzente und Struktur beisteuert.
Der Jahrgang 2009 ist inzwischen gereift und dürfte sich bei guter Lagerung bereits zugänglich präsentieren. Wie viel Frische und weiteres Entwicklungspotenzial noch vorhanden sind, hängt jedoch stark von der Flaschenlagerung ab.
Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm oder herzhaften Pilzgerichten. Am besten leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C servieren. Bei einer gut gelagerten Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Genuss; so lässt sich zugleich prüfen, wie sich der Wein im Glas entwickelt.
Produzent
Domaine des Tours ist mit der Familie Reynaud verbunden, deren bekanntestes Weingut Château Rayas in Châteauneuf-du-Pape liegt. Château Rayas gilt als eines der prägenden Weingüter der südlichen Rhône und ist besonders für eigenständige, terroirgeprägte Weine bekannt. Über konkrete Auszeichnungen oder die Geschichte dieses Domaine-des-Tours-Jahrgangs liegen hier keine Angaben vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Chateau Rayas |
| Jahrgang | 2009 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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