
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
133,00 €/Stück
163,50 €/Stück
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Der Jahrgang 2012 von Domaine des Tours vereint Merlot und Syrah – eine eigenständige Rotweinkomposition aus der Rhône, wo Grenache oft im Mittelpunkt steht. Das Weingut ist eng mit Château Rayas und der Winzerfamilie Reynaud verbunden, deren Weine zu den prägenden Namen der Region zählen.
Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu dieser Abfüllung liegen nicht vor. Merlot und Syrah bringen häufig eine Verbindung aus dunkler Frucht, würziger Aromatik und geschmeidiger Struktur mit; Flaschenreife kann die Fruchtaromen weiter abrunden. Da der Jahrgang 2012 bereits gereift ist, empfiehlt sich ein behutsames Öffnen und Probieren, bevor der Wein länger belüftet wird.
Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm oder herzhaften Gerichten mit Kräutern und Pilzen. Leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann helfen; bei einer älteren Flasche sollte man zunächst prüfen, wie sie auf Luft reagiert.
Produzent
Domaine des Tours gehört zum Umfeld der Familie Reynaud, die auch Château Rayas führt. Die Weine des Hauses sind Teil der vielfältigen Rhône-Landschaft und stehen neben den renommierten Abfüllungen von Rayas für eine eigene Interpretation der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Chateau Rayas |
| Jahrgang | 2012 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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