Cigliano di Sopra, Chianti Classico 2024

Der Cigliano di Sopra Chianti Classico 2024 steht für einen modernen, zugleich tief in der Tradition verwurzelten Ausdruck von Sangiovese aus dem Herzen der Toskana. Er verbindet klare Frucht, feine Würze und die typische Eleganz des Chianti Classico zu einem Wein mit regionalem Profil und viel Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase erwarten einen rote Kirschen, frische Waldbeeren, Veilchen und ein Hauch von mediterranen Kräutern sowie feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und präzise, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und geschliffenen Tanninen. Der Nachhall ist angenehm frisch und harmonisch, mit guter Balance und Potenzial, sich in den nächsten Jahren weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln des Chianti Classico in der Toskana, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie ein warmes Klima mit kühlen Nächten ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, um Frische, Sortentypizität und die charakteristische Struktur des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Chianti Classico passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, Pizza aus dem Ofen, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und reifem Pecorino. Ideal serviert bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung kann die Aromatik zusätzlich öffnen, ein längeres Dekantieren ist meist nicht nötig.

Produzent
Cigliano di Sopra ist ein toskanischer Erzeuger mit Fokus auf authentische Weine aus dem Chianti-Classico-Gebiet. Der Betrieb steht für eine qualitätsorientierte Handschrift, bei der Herkunft und Rebsorte klar im Mittelpunkt stehen. Mit seinen Weinen trägt er zur modernen Interpretation eines traditionsreichen Weinbaus in einer der bekanntesten Regionen Italiens bei.

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