Citran Haut-Médoc, 2019

Der Citran Haut-Médoc 2019 ist ein klassischer Bordeaux-Wein, der aus den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird. Dieser elegante Rotwein spiegelt die Quintessenz des Haut-Médoc mit seinen reichhaltigen und komplexen Geschmacksprofilen wider. Ganz gleich, ob Sie ein Bordeaux-Kenner oder ein neugieriger Genießer sind, dieser Jahrgang bietet ein bemerkenswertes Trinkvergnügen.

Geschmacksprofil
Der Citran Haut-Médoc 2019 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das seine Jugend und Intensität widerspiegelt. Das Bouquet offenbart verlockende Aromen von dunklen Beeren, Cassis und einem Hauch von Gewürzen, die durch subtile Noten von Graphit und Eichenholz ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch zugänglich, mit geschmeidigen Tanninen und einer schönen Balance von Frucht und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit einer leichten mineralischen Note, die an die kieshaltigen Böden des Haut-Médoc erinnert. Dieser Bordeaux hat ein hervorragendes Alterungspotential von 8 bis 10 Jahren, während er gleichzeitig eine wunderbare Frische beibehält.

Vinifikation
Das Terroir des Haut-Médoc in Bordeaux ist bekannt für seine kiesigen Böden, die ideal für den Anbau der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. In der Vinifikation werden traditionelle Techniken mit moderner Technologie verknüpft, was zu einem ausdrucksstarken und strukturierten Wein führt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, um die Aromen zu verfeinern und dem Wein eine zusätzliche Dimension von Komplexität zu verleihen.

Essen & Servieren
Der Citran Haut-Médoc 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte, Lammkoteletts oder einem herzhaften Ratatouille. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Château Citran gehört zu den historischen Weingütern im Bordeaux-Gebiet, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Mit einer eindrucksvollen Geschichte und einem tief verwurzelten Ruf zählt es zu den angesehenen Produzenten in der Region. Der Weinbau und die Weinproduktion von Château Citran sind bekannt für ihre Verbindung von Tradition und Innovation, was zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen auf der internationalen Bühne eingebracht hat.

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