Clusel-Roch Les Traboules Rouge 2023 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie 2023 ist ein Syrah mit Viognier aus der Rhône, mit Brombeere und Himbeere, Pflaume und salziger Hangspur aus Granit- und Schieferlagen. Ein roter Côte-Rôtie mit dunkler Frucht und feiner Wildheit. Die gebrauchten französischen Fässer geben Würze und Ruhe. Der Wein wirkt nah am Hang von Ampuis.

Über den Wein
Für den Clusel-Roch Côte-Rôtie 2023 stehen Syrah und Viognier in den steilen Lagen der Côte-Rôtie. Die Böden wechseln zwischen Granit und Schiefer, und der Wein nimmt eine dunkle, leicht salzige Linie mit. Clusel-Roch arbeitet biodynamisch. Das merkt man an der sauberen Kontur der Frucht und an der lebendigen Spannung im Mund. Der Jahrgang 2023 bringt reife Schalen, schwarze Beeren und eine warme Pflaumennote in die Cuvée. Die Rhône wirkt hier eher kühlwürzig als breit. Im Keller reift dieser Côte-Rôtie in gebrauchten französischen Eichenfässern. Das Holz legt einen feinen Rauch und etwas herbe Würze über Brombeere und Himbeere. Der Viognier erscheint als helle Blütenkante am Rand der Syrah-Frucht. Die trockene Art und 14 Prozent Alkohol geben dem Wein Körper und einen saftigen Kern. Im Nachhall bleibt eine Spur von Fleischsaft, Pfeffer und dunkler Pflaumenschale.

Geschmacksprofil
Im Glas duftet der Clusel-Roch Côte-Rôtie 2023 nach Brombeere und warmer Himbeere, dazu kommen Pflaume, Veilchen und ein Hauch von geräuchertem Fleisch. Am Gaumen wirkt der Syrah mit Viognier saftig und engmaschig, mit reifen Waldbeeren, leichter Stallnote und einer würzigen Spur von gebrauchter französischer Eiche. Die Tannine sind fein und eher seidig als körnig, sie tragen die dunkle Frucht bis in einen salzigen Abgang mit Pfeffer und Pflaumenschale. Der Wein hat genug Energie für weitere Flaschenreife und zeigt jetzt schon seine offene 2023er Frucht. Trinkfenster: 2025 bis 2030.

Essen & Servieren
Zu diesem Clusel-Roch Côte-Rôtie 2023 passt ein rosa gebratenes Rinderkotelett mit Rosmarin, besonders wenn der Fleischsaft die dunkle Brombeerfrucht aufnimmt. Auch Lammkeule aus dem Ofen mit Knoblauch und Thymian greift die fleischige Textur des Weins sehr schön auf. Regional würde ich Saucisson brioché aus Lyon dazu stellen, die feine Fettigkeit nimmt die Pfefferwürze und die leichte Stallnote auf. Bei Charcuterie funktionieren luftgetrocknete Wurst und Terrine de campagne, vor allem mit etwas Cornichon und dunklem Bauernbrot. Als Käse passt ein weicher Saint-Félicien, dessen cremige Mitte die Himbeer- und Pflaumenseite des Weins nach vorne holt.

Produzent
Clusel-Roch ist ein Familiengut in Ampuis, und seine Côte-Rôtie-Weine wachsen auf steilen Terrassen direkt über der Rhône mit Granit und Schiefer unter den Reben. Der Name verbindet die Familien Clusel und Roch, die Domaine bleibt im Auftreten leise und in der Arbeit sehr genau auf den Hang konzentriert. Eine konkrete Handschrift ist die biodynamische Bewirtschaftung, die bei diesem 2023er Côte-Rôtie in einer klaren Frucht und einer wachen Würze spürbar wird. Clusel-Roch behandelt Syrah eher wie einen Wein der Textur, mit feinen Tanninen, dunkler Beere und jener fleischigen Note, die bei dieser Flasche besonders präsent ist. Der Einsatz gebrauchter französischer Eiche passt zu dieser Handschrift, die Fässer geben Würze und Rauch statt süßer Schminke. In dieser Flasche bleibt nach dem Schluck vor allem der Eindruck von Ampuis: dunkle Beerenhaut, warmer Stein, Pfeffer und eine leise wilde Rhône-Note.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.