Contino Gran Reserva Rioja 1978 - 0,75l

Contino Gran Reserva 1978 ist ein gereifter Rioja Alavesa aus Tempranillo mit Graciano, Mazuelo und Garnacha, geprägt von Leder, Tabak und Kirschkern. Er riecht nach alter Zigarrenkiste, getrockneter Kirsche und poliertem Leder. Eine Flasche für langsame Gläser und leise Gespräche.

Über den Wein
Für den Contino Gran Reserva 1978 stammen Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Garnacha aus dem zusammenhängenden Contino-Gut in Laserna bei Laguardia. Das Gut liegt in einer Schleife des Ebro, auf der Rioja-Alavesa-Seite des Flusses. Ton, Kalk und alluviale Ablagerungen prägen die Böden rund um das Haus. Die nachhaltige Zertifizierung gehört zur heutigen Pflege dieses Besitzes. Bei dieser alten Flasche bleibt die Herkunft erstaunlich greifbar: reife Frucht, kühle Würze und eine feine mineralische Kante sitzen eng beieinander. Die Vinifikation folgt der Gran-Reserva-Idee von Rioja mit langer Reife in amerikanischer Eiche und anschließender Flaschenruhe. Für diese Kategorie waren mindestens zwei Jahre im Fass und drei Jahre in der Flasche vorgesehen. Beim 1978er ist die Flaschenzeit längst der eigentliche Feinschliff. Vanille aus der Eiche ist heute in Tabak, Leder und süße Gewürze eingewoben. Der Alkohol von 12,5 Prozent hält den Wein schlank im Fluss. Beim Einschenken zeigt der Wein etwas Depot am Boden der Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas liegt ein tiefes Granat mit dunklem Kern, der Rand zeigt das Ziegelrot einer lange gereiften Contino-Flasche von 1978. Die Nase öffnet mit getrockneter roter Kirsche, schwarzer Kirsche und Pflaumenhaut. Dahinter kommen Tabakblatt, Zedernholz, Leder und ein Hauch Vanille aus der alten amerikanischen Eiche. Nach etwas Luft wirkt die Frucht dunkler, fast wie eingelegte Schwarzkirsche, und die alte Eiche erinnert an eine geöffnete Zigarrenkiste. Am Gaumen gleiten reife Tannine seidig über Kirschkern und getrocknete Feige, der Nachhall zieht lang mit Tabakblatt und erdiger Würze. Trinkfenster: 2024-2030.

Essen & Servieren
Ich würde den Contino Gran Reserva 1978 zu Rehrücken, geschmorter Rinderwade oder Lamm aus dem Ofen öffnen. Die ledrige Tabakseite greift die Röstaromen auf und die reifen Tannine bleiben angenehm weich zur Sauce. Zu Chuletillas al sarmiento, den über Rebholz gegrillten Lammkoteletts aus Rioja, zeigt der Wein seine rauchige und würzige Seite besonders schön. Gereifter Manchego oder ein alter Idiazabal nehmen die Noten von Nuss, Salz und getrockneter Frucht auf. Bei Jamón Ibérico oder Cecina lohnt sich ein etwas größeres Glas, damit Kirsche und Zigarrenkiste neben dem feinen Fett wirken.

Produzent
Contino ist in Rioja eine ungewöhnlich klar umrissene Adresse: Das Haus arbeitet aus einem zusammenhängenden Gut in Laserna bei Laguardia, eingebettet in eine Schleife des Ebro und nahe am Fluss mit Blick auf die kargeren Höhenzüge der Rioja Alavesa. Diese Gutsperspektive prägt die Weine: Die Parzellen liegen rund um das Haus, und alte Flaschen wie der Gran Reserva 1978 tragen diesen eng gefassten Ursprung in ihrer ruhigen Würze und ihrer sehr eigenen Gelassenheit. Das Projekt wurde 1973 mit CVNE aufgebaut und gilt als frühes Rioja-Beispiel für ein Château-Denken; der 1978er gehört zu den frühen reifen Zeugnissen dieser Entscheidung und fühlt sich historisch nah an. Der Name Contino erinnert an einen Wächter aus dem Umfeld der königlichen Höfe, und diese historische Spur sitzt bis heute auf den Etiketten des Guts neben der schlichten Jahrgangsangabe die bei alten Flaschen sofort ins Auge fällt. Für mich ist bei Contino besonders spannend: Der Ebro-Bogen führt Ton, Kalk und alluviale Ablagerungen in einem einzigen Besitz zusammen; beim Probieren wirkt diese Nähe der Böden sehr tastbar. Beim Contino Gran Reserva 1978 zeigt sich diese Handschrift in einer stillen Art: Die Frucht wirkt dunkel und getrocknet, die Eiche riecht nach alter Werkbank und das Leder bleibt fein poliert wenn das Glas einige Minuten steht.

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