
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
19,00 €/Stück
23,00 €/Stück
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Damilano Barbera d’Alba LaBlù 2024 verbindet die saftige Frucht der Barbera-Traube mit der Frische und Würze, für die das Piemont bekannt ist. Die Trauben stammen aus dem historischen Barolo-Gebiet und werden nach ökologischen und nachhaltigen Methoden angebaut. Der Wein trägt die Handschrift des 1890 gegründeten Weinguts Damilano.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur-Rubinrot. In der Nase treffen Brombeere und Kirsche auf würzige Noten von Zimt, Vanille und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kräftig, zugleich sorgt eine markante Frische für Ausgewogenheit; der Abgang ist ansprechend und aromatisch.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben wachsen im Piemont, im historischen Gebiet rund um Barolo, dessen Herkunft den Weinen ein ausgeprägtes regionales Profil verleiht. Die Vinifikation umfasst eine rund 15-tägige temperaturkontrollierte Gärung, die Frucht und Aromen bewahren soll. Angaben zu Lesezeitpunkt und Erntemethode liegen nicht vor. Der Wein ist auf mittelfristige Lagerung ausgelegt.
Essen & Servieren
Besonders gut passt LaBlù zu Pasta mit kräftigen Saucen, Wild, Schweinefleisch und gereiftem Käse. Leicht gekühlt servieren; eine Stunde im Dekanter gibt dem Wein Zeit, seine Aromen zu entfalten.
Produzent
Damilano ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Piemont, dessen Geschichte bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Die enge Verbindung zum Barolo-Gebiet prägt die regionale Ausrichtung des Hauses. Damilano gilt als renommierter Erzeuger der Region; konkrete Auszeichnungen für diesen Wein liegen nicht vor.
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Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
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Italien, Piemont
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Preis-Leistungs-Verhältnis
35,86 €
49,50 €
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