Damilano Barolo Lecinquevigne 2016

Der Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 ist ein Höhepunkt piemontesischer Rotweinkunst, der Kenner wie Neuentdecker begeistert. Seine einzigartige Komposition stammt aus fünf ausgewählten Einzellagen, die dem Wein Komplexität und Authentizität verleihen. Als klassischer Barolo aus Nebbiolo, dem König der Rebsorten des Piemonts, zeugt dieser Jahrgang von der tiefverwurzelten Weinbautradition und dem Innovationsgeist des Hauses Damilano.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Lecinquevigne mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, durchzogen von eleganten orangefarbenen Reflexen, die auf seine Reife hindeuten. Die Nase ist intensiv und fein nuanciert: Rosenblätter, edles Leder und Tabak bilden das aromatische Fundament, umspielt von zarten Anklängen an Veilchen und dem charakteristischen Duft nach Teer, der für Nebbiolo-Baroli so typisch ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar vollmundig und seidig. Die Tannine sind geschliffen und verschmelzen mit saftigen Fruchtaromen, begleitet von einer angenehmen, subtilen Würze. Das Mundgefühl bleibt weich und elegant, unterstützt von einer ausgezeichneten Struktur und Frische. Der Abgang ist lang und verbleibt mit einer bleibenden, tiefgründigen Note von reifen Kirschen, Trockenblumen und feiner Erde. Der Barolo Lecinquevigne 2016 besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial; optimal entfaltet er sich in den kommenden 8 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Barolo stammen aus fünf renommierten Weinbergen der Damilano-Familie in unterschiedlichen Toplagen des Barolo-Gebiets. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Mergel- und Tonböden, die dem Wein seine Mineralität und Struktur verleihen. Die sorgfältige Handlese der vollreifen Nebbiolo-Trauben sichert eine außergewöhnliche Qualität schon im Weinberg. Nach der traditionellen Maischegärung in Edelstahltanks erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern für mindestens 24 Monate, gefolgt von einer weiteren Veredelung in der Flasche. Diese lange Lagerung sorgt für die harmonische Entwicklung der Aromen und die charakteristische Tiefe des Weins.

Essen & Servieren
Der Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 entfaltet sein volles Potenzial als Begleiter zu geschmorten Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Weingut Damilano zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Erzeugern im Barolo-Gebiet, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Heute wird das Familienunternehmen von der vierten Generation geführt und steht für kompromisslose Qualität und die Pflege authentischer piemontesischer Weinbaukunst. Damilano hat sich durch seine Lagen-Baroli einen internationalen Ruf erarbeitet und wurde mehrfach mit höchsten Auszeichnungen bedacht.

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