Dehesa El Carrascal, Tudon's Monastrell 2019

Der Tudon's Monastrell 2019 von Dehesa El Carrascal ist ein kraftvoller Rotwein aus dem heißen, trockenen Südosten Spaniens. Seine intensive Frucht, die würzigen Pfeffernoten und der zwölfmonatige Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleihen ihm einen modernen, charaktervollen Stil. Die familiengeführte Bodega blickt dabei auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1962 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase dominieren reife, fast marmeladige Aromen schwarzer Früchte, begleitet von würzigem schwarzem Pfeffer sowie feinen Nuancen von Vanille, Zedernholz und gerösteter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Monastrell vollmundig und kraftvoll, mit dichter Frucht, gut eingebundener Würze und einem langen, warmen Abgang. Die zwölfmonatige Reife im Holz sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur. Der Jahrgang kann bereits jetzt genossen werden, dürfte sich aber bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen im warmen und trockenen Klima der Region Castilla-La Mancha, im Umfeld der DO Almansa zwischen Alpera und Bonete. Dieses kontinentale, niederschlagsarme Terroir begünstigt eine langsame Konzentration der Aromen und kraftvolle, reife Trauben. Der Wein wird aus Monastrell erzeugt und anschließend zwölf Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Über die konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, gegrilltem Fleisch und würzigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer herzhaften Tapas-Auswahl passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter – etwa 30 Minuten – empfiehlt sich, um die dunkle Frucht und die würzigen Holznoten noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Bodega Dehesa El Carrascal wurde 1962 von Don Arsenio García Cañada gegründet und wird heute in zweiter und dritter Generation als Familienbetrieb geführt. Ursprünglich lag der Schwerpunkt auf Weinen aus der regional bedeutenden Garnacha Tintorera; im Laufe der Zeit kamen weitere Rebsorten wie Monastrell, Merlot und Syrah hinzu. Das heutige Weingut wurde um die Jahrtausendwende zwischen Alpera und Bonete errichtet und steht für moderne, ausdrucksstarke Weine aus dem Umfeld der DO Almansa.

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