Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021

Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021 ist eine elegante, geradlinige Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay, die das kühle Loire-Terroir feinfühlig in die Flasche bringt. Zitrusfrische trifft auf kalkige Mineralität – präzise, klar und wunderbar trinkanimierend. Ein Weißwein für alle, die Finesse und Authentizität suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit zart grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen für Frische. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Zitrone, Grapefruit und grüner Apfel, dazu weiße Blüten, Birne und ein Hauch von nasser Kreide. Feine Kräuteranklänge und ein salziger Touch unterstreichen die Herkunft. Am Gaumen wirkt der Gendrier Pure straff und lebendig: die knackige, saftige Säure des Sauvignon gibt die Richtung vor, während der Chardonnay für etwas mehr Textur und cremigen Schmelz in der Mitte sorgt. Aromen von Zitruszesten, Williamsbirne und kühler Stein-Mineralik greifen harmonisch ineinander. Der Abgang ist lang, klar und salzig-mineralisch mit dezenter Grapefruitschale. Die Struktur ist auf Frische und Präzision ausgelegt. Jetzt schon exzellent zu trinken, gewinnt der Wein über 3–5 Jahre an Komplexität und zeigt dann mehr gelbe Frucht, Honignuancen und noch feinere Würze.

Vinifikation
Die Reben stehen in Cheverny auf kalkgeprägten Ton- und sandigen Böden mit Silex-Einschlüssen – ein kühles, windoffenes Terroir, das spannungsreiche Säure, Präzision und eine deutlich kreidige Mineralität fördert. Die nachhaltige, biodynamisch geprägte Bewirtschaftung sorgt für gesunde Trauben und eine glasklare Sortenausprägung. Die Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um die Frische optimal zu bewahren. Behutsames Pressen, Spontanvergärung oder der Einsatz neutraler Hefen in temperaturkontrolliertem Edelstahl unterstreichen die pure Stilistik. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, ohne spürbaren Holzeinfluss, um Textur und Mundgefühl zu verfeinern und gleichzeitig die lebendige Frucht und das präzise Säurespiel zu erhalten.

Essen & Servieren
Ideal zu Ziegenkäse (z. B. Crottin), Meeresfrüchten, Austern, Sushi & Sashimi, Zander oder Forelle, Spargelgerichten sowie leichten Geflügel- und Gemüseküchen. Servieren bei 8–10 °C. Ein kurzes Belüften im Glas oder 15 Minuten im Karaffieren kann die Aromen öffnen, ist aber nicht zwingend nötig.

Produzent
Domaine des Huards gehört zu den profilierten Erzeugern der Appellationen Cheverny und Cour-Cheverny. Unter der Leitung der Familie Gendrier, die seit Jahrzehnten auf ökologische und biodynamische Prinzipien setzt, hat sich das Gut einen Namen für präzise, terroirbetonte Weine gemacht. Als Vorreiter für naturnahen Weinbau in der Loire steht das Weingut für Authentizität, Balance und eine glasklare Stilistik, die regional wie international Anerkennung findet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.