Domaine Rieffel Crémant d'Alsace Extra Brut 2022

Name: Domaine Rieffel Crémant d'Alsace Extra Brut 2022
Brand: Domaine Rieffel
SKU: VC-8856011
Price: 21.07 EUR
Availability: InStock

Domaine Rieffel

Der Domaine Rieffel Crémant d’Alsace Extra Brut 2022 zeigt, wie eigenständig und terroirgeprägt Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Auxerrois, Pin...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Auxerrois, Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio, Riesling

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Domaine Rieffel Crémant d’Alsace Extra Brut 2022 zeigt, wie eigenständig und terroirgeprägt Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Auxerrois, Pinot Gris und Riesling aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Mittelbergheim verbinden sich in einem Crémant, der auf Herkunft und die regionale Schaumweintradition setzt – statt auf den Vergleich mit der Champagne.

Geschmacksprofil
Der Crémant zeigt sich goldgelb. Als Extra Brut ist er besonders trocken ausgebaut; konkrete Angaben zu Aromen, Gaumen und Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen teilweise aus Spitzenlagen rund um Mittelbergheim im Elsass. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Grundweine spontan vergoren und neun Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die zweite Gärung auf der Flasche dauert 24 bis 36 Monate. Angaben zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Begleiter passen Austern und andere Meeresfrüchte, feine Fischgerichte oder ein Aperitif mit herzhaften Häppchen. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem Schaumwein in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Domaine Rieffel
Jahrgang	2022
Land	Frankreich
Region	Elsass
Rebsorte	Auxerrois, Grauburgunder \| Pinot Gris \| Pinot Grigio, Riesling
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
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