Domaine Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2000

Domaine Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2000 er en moden topcuvée fra en respekteret familieejendom i det sydlige Rhône. Fremstillet på druer fra gamle vinstokke forener den koncentration og lagringskraft med den komplekse elegance, som har gjort Châteauneuf-du-Pape til en af Frankrigs mest berømte appellationer.

Geschmacksprofil
Vinen fremstår med en dyb, moden rubinrød farve og begyndende teglfarvede nuancer. Duften er nuanceret og udviklet med noter af sorte kirsebær, modne brombær og kirsch, efterfulgt af læder, sort peber, krydderier, jordbund og garrigue – de solvarme urter, der er så karakteristiske for det sydlige Rhône. På ganen er den fyldig, koncentreret og harmonisk med silkebløde tanniner. Den modne mørke frugt er stadig levende og suppleres af krydrede toner, middelhavsurter og en behagelig jordet kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med en flot balance mellem kraft, modenhed og elegance. Efter mere end to årtiers udvikling befinder vinen sig i et attraktivt drikkevindue, men bør nydes med omhu, da modne vine kan være følsomme efter åbning.

Vinifikation
Vinen er baseret på Grenache, Syrah og Mourvèdre fra gamle vinstokke i Châteauneuf-du-Pape. Druerne kommer fra det klassiske sydrhônske terroir, hvor varme, tørre forhold og stenholdige jorder bidrager til vinens modenhed, koncentration og krydrede middelhavspræg. Den præcise høstmetode og vinifikationsproces er ikke oplyst, men cuvéens fokus på gamle vinstokke og lang lagring understøtter dens dybe og komplekse stil.

Essen & Servieren
Servér ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som lammekølle, braiseret oksekød, vildt, and eller langtidsstegt svinekød. Den passer også glimrende til retter med provencalske urter, svampe og modne faste oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig dekantering, så den modne frugt og de fine aromatiske nuancer bevares.

Produzent
Domaine Roger Perrin er en familieejendom fra Châteauneuf-du-Pape og forbindes med traditionelle vine fra appellationens gamle vinstokke. Réserve des Vieilles Vignes repræsenterer husets topcuvée og viser ejendommens fokus på koncentration, kompleksitet og lagringspotentiale. Den modne årgang 2000 giver et særligt indblik i, hvor elegant og nuanceret en klassisk Châteauneuf-du-Pape kan udvikle sig over tid.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.