
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
186,48 €/Stück
208,00 €/Stück
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Der Chablis 1er Cru Séchet 2022 von Domaine Vincent Dauvissat verbindet reife Frucht und geschmeidige Fülle mit der kühlen, prägnanten Mineralität, für die Chablis bekannt ist. Séchet zählt zu den Premier-Cru-Lagen der Appellation; hier zeigt sich der Jahrgang mit besonderer Eleganz, ohne seinen charakteristischen mineralischen Zug einzubüßen.
Geschmacksprofil
In der Nase entfalten sich Aromen von knackigen Steinfrüchten, reifer Zitrone und weißen Blüten, begleitet von Anklängen an klaren Honig und feine warme Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein mittel- bis vollmundig und seidig, dabei kühl und ausgewogen. Die Frucht zeigt sich charmant, während die markante Mineralität für Spannung und einen präzisen Eindruck sorgt.
Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu Austern, Jakobsmuscheln, gedünstetem Fisch oder Geflügel mit einer hellen Sauce. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C. Jung geöffnet genügt meist etwas Luft im Glas; kräftiges Dekantieren ist nicht erforderlich.
Produzent
Domaine Vincent Dauvissat gehört zu den renommierten Erzeugern Chablis’. Das familiengeführte Weingut ist besonders für charaktervolle Weine bekannt, die die Herkunft ihrer Lagen deutlich zum Ausdruck bringen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Domaine Vincent Dauvissat |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passt zu |
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