
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
65,72 €/Stück
81,50 €/Stück
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Der Irancy 2022 stammt aus dem nördlichen Burgund und ist eine ungewöhnliche Ergänzung des Sortiments von Domaine Vincent Dauvissat, das vor allem für seine Chablis-Weine bekannt ist. Die Appellation steht für charaktervolle Rotweine aus einer kühleren burgundischen Herkunft.
Vinifikation
Irancy-Rotwein wird überwiegend aus Pinot Noir erzeugt; auch die lokale César-Traube ist in der Appellation zugelassen. Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zur Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Zu Irancy passen klassisch gebratenes Geflügel, Kalb, Pilzgerichte oder mild gereifter Käse. Als allgemeine Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14–16 °C. Ob Karaffieren sinnvoll ist, hängt vom konkreten Wein und seinem Entwicklungsstand ab; ein vorsichtiges Öffnen vor dem Servieren ist eine gute Wahl.
Produzent
Domaine Vincent Dauvissat ist ein renommiertes Familienweingut aus Chablis und besonders für seine langlebigen Chardonnay-Weine bekannt. Zu Geschichte und besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen hier keine weiteren gesicherten Angaben vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Vincent Dauvissat |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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