Domaine Yannick Amirault, Bourgueil Cote 50 2024

Der Bourgueil Côte 50 2024 von Domaine Yannick Amirault steht für charaktervollen Loire-Rotwein mit klarer Herkunft und einem ausgeprägten Sinn für Terroir. Das traditionsreiche Weingut bewirtschaftet seine Parzellen ökologisch und verzichtet bereits seit 1983 auf Dünger – ein konsequenter Ansatz, der die natürliche Balance der Weinberge bewahren soll.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem lebendigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen frische Aromen dunkler Beeren auf florale Nuancen und die für Bourgueil typischen würzigen, leicht erdigen Anklänge. Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2024 saftig und geradlinig, mit fruchtbetonter Struktur, feiner Gerbstoffspannung und einem angenehm frischen Finale. Der Wein kann bereits jung genossen werden, profitiert jedoch von etwas Luft und dürfte sich bei guter Lagerung über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln. Sein präziser, terroirgeprägter Stil macht ihn sowohl als jungen Jahrgang als auch mit etwas Reife interessant.

Vinifikation
Die Weinberge des Domaine Yannick Amirault liegen in den Appellationen Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil an der Loire. Begrünte Rebzeilen fördern die Biodiversität und machen den Einsatz von Herbiziden überflüssig; außerdem wird seit 1983 kein Dünger verwendet. Das Weingut ist ökologisch zertifiziert. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée sowie die Details der Lese und Vinifikation sind für diesen Jahrgang nicht angegeben.

Essen & Servieren
Dieser Bourgueil passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Schweinefleisch, Kalbsgerichten und herzhaften Gemüsegerichten. Auch zu gereiftem Ziegenkäse von der Loire ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 30 bis 60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Yannick Amirault übernahm den Familienbetrieb 1977, als dieser noch über 3,4 Hektar Rebfläche in Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil verfügte. Heute umfasst das Domaine 19 Hektar, davon 13 Hektar in Bourgueil und 6 Hektar in Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Mit dem langjährigen Verzicht auf Dünger, der konsequenten Begrünung und der ökologischen Zertifizierung zählt das Weingut zu den engagierten qualitätsorientierten Erzeugern der Region.

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