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Dominus Estate 2023 IMP

Name: Dominus Estate 2023 IMP
Brand: Dominus Estate
SKU: PS-16189562388860
Price: 3420.0 EUR
Availability: InStock

Dominus Estate

Der Dominus Estate 2023 verbindet die Kraft kalifornischer Cabernet-Sorten mit einer präzisen, Bordeaux-geprägten Stilistik. Sein Ausbau in französ...

Jahrgang

2023

Region

Kalifornien

Land

USA

3.420,00 €/Stück

3.800,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Dominus Estate 2023 verbindet die Kraft kalifornischer Cabernet-Sorten mit einer präzisen, Bordeaux-geprägten Stilistik. Sein Ausbau in französischer Eiche – darunter 40 % neue Fässer – verleiht ihm eine markante Würze, die von dunkler Frucht und großer aromatischer Tiefe ausgeglichen wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen und Noten von feuchter Erde mit Anklängen an Karamell und Zedernholz. Am Gaumen wirkt die Cuvée vollmundig und beinahe cremig; samtweiche Tannine führen in einen langen, komplexen Nachhall. Seine Struktur und der Cabernet-geprägte Aufbau lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen. Wie lange der Wein optimal reift, hängt auch von Lagerbedingungen und persönlicher Vorliebe ab.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 87 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Der Ausbau erfolgte in französischen Eichenfässern, davon 40 % in neuen Fässern, die dem Wein seine Karamell- und Zedernholznoten verleihen. Angaben zu Terroir, Lese und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu gegrilltem oder langsam geschmortem Rind, Lamm und kräftigen Wildgerichten; auch gereifter Hartkäse harmoniert gut mit vinens mørke frugt og tanniner. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, især hvis den drikkes ung.

Produzent
Dominus Estate blev grundlagt af den franske vinmager Christian Moueix, der i 1980’erne etablerede Dominus på den historiske Napanook-ejendom i Napa Valley. Vingården er kendt for vine, der forener regionens modne frugt med en struktur og blandingsstil inspireret af Bordeaux.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Dominus Estate
Jahrgang	2023
Land	USA
Region	Kalifornien
Rebsorte
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