Donnafugata Anthilia 2025

Donnafugata Anthìlia ist ein ausdrucksstarker sizilianischer Weißwein, der die typische Frische und Aromatik der Insel auf elegante Weise einfängt. Aus 100 % Catarratto Bianco Lucido vinifiziert, verbindet er regionale Authentizität mit dem stilvollen, unverwechselbaren Profil von Donnafugata. Die kunstvoll gestaltete Etikette verweist zudem auf die Geschichte und Mythologie Siziliens und macht den Wein auch optisch zu etwas Besonderem.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Anthìlia in einem klaren Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein frisches, duftendes Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von feinen Anklängen an wilde Blumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und saftig, mit einer klaren Frucht, die von einem angenehm würzig-salzigen Finale getragen wird. Die Balance zwischen Frische und Struktur sorgt für gute Länge im Abgang. Anthìlia ist als junger, aromatischer Weißwein angelegt und überzeugt am besten in seiner frischen Phase.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sizilianischen DOC-Lagen, wo Catarratto Bianco Lucido unter mediterranen Bedingungen mit viel Sonne, Meeresnähe und einer frischen Brise optimale Reife und Aromatik entwickelt. Geerntet wird sorgfältig, um die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren. Die Vinifikation ist auf einen klaren, fruchtbetonten Stil ausgerichtet, der die Herkunft und die sortentypische Ausdruckskraft der Traube in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, etwa gegrilltem Fisch, Scampi oder einer feinen Pasta mit Venusmuscheln. Auch zu frischen Käsesorten macht Anthìlia eine sehr gute Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Donnafugata ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Sizilien, das seit 1983 für charaktervolle Weine mit starkem regionalem Profil steht. Das Weingut gilt als eine der bedeutendsten Adressen der Insel und hat wesentlich dazu beigetragen, Siziliens Weinwelt international sichtbar zu machen. Besonders geschätzt wird Donnafugata für die Verbindung von Qualität, Kreativität und einer unverwechselbaren Identität, die sich auch in den kunstvollen Etiketten widerspiegelt.

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