Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2019 - Bottle Hero

Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020

Name: Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020
Brand: Eden Rift Winery
SKU: AW-10198215
Price: 31.52 EUR
Availability: InStock

Eden Rift Winery

Der Valliant Chardonnay 2020 von Eden Rift verbindet reife Frucht und die Wärme französischer Eiche mit einer angenehm erhaltenen Frische. Die Seri...

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chardonnay

Region

Central Coast

Land

USA

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Beschreibung

Der Valliant Chardonnay 2020 von Eden Rift verbindet reife Frucht und die Wärme französischer Eiche mit einer angenehm erhaltenen Frische. Die Serie erinnert an die Familie Valliant, die das Anwesen in den 1930er-Jahren bewirtschaftete; von diesem Chardonnay werden jährlich weniger als 1.000 Kisten produziert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem hellen Goldton. In der Nase und am Gaumen stehen reife Birne und exotische Früchte im Vordergrund, begleitet von einer feinen Süße aus dem Fassausbau. Die lebendige Säure sorgt für Frische und balanciert die üppige Textur.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Eden-Rift-Anwesens an der Central Coast. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefen in französischen Eichenfässern; anschließend reift der Wein elf Monate auf der Hefe im Fass. Angaben zu Terroir im engeren Sinn und zur Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, cremigen Pastagerichten und Fisch mit buttriger Sauce. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; längeres Dekantieren ist bei diesem Chardonnay in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Eden Rift Winery
Jahrgang	2020
Land	USA
Region	Central Coast
Rebsorte	Chardonnay
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