Elemental Bob 'Retro Series' Pinot Noir 2016- 0,75

Der Elemental Bob 'Retro Series' Pinot Noir 2016 ist ein charismatischer Rotwein aus Südafrika, der die Eleganz der Rebsorte mit einem bewusst nostalgischen Auftritt verbindet. Mit seiner tiefen Farbe, der klassischen Pinot-Noir-Finesse und der Ausbau-Reife im Holz richtet er sich an Genießer, die einen vielschichtigen Wein mit Stil und Persönlichkeit suchen. Die 'Retro Series' versteht sich als Hommage an die goldene Ära des Weinbaus und verbindet Tradition mit einem markanten, sammelwürdigen Flaschendesign.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rotton. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürznoten, begleitet von einer dezenten Vanillenote aus dem Eichenfass. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen, mit weich eingebundenen Tanninen, einer angenehmen Würze sowie Anklängen von Schokolade und Kaffee im langen Abgang. Die Struktur ist elegant, ohne schwer zu wirken, und macht den Wein sowohl zugänglich als auch interessant. Durch seine harmonische Balance und den Holzrahmen besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann bei sachgerechter Lagerung noch an Tiefe gewinnen.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Lamm, Rind und Wild, ebenso zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. Ideal serviert bei 16–18 °C, damit sich die Frucht und die feinen Holznoten optimal entfalten können. Eine kurze Belüftung oder das Öffnen der Flasche etwas vor dem Genuss ist empfehlenswert, ein längeres Dekantieren ist jedoch meist nicht notwendig.

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