
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
46,00 €/Stück
56,00 €/Stück
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Etsu Pacific Ocean Japanese Gin verbindet japanische Gin-Tradition mit einer ungewöhnlichen maritimen Note. Das Besondere: Bei seiner Herstellung kommt Wasser aus dem Pazifik zum Einsatz, das den Charakter der Botanicals auf eigene Weise ergänzt.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten und Wacholder, begleitet von floralen und dezent würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Gin klar und ausgewogen: Zitrus und Wacholder stehen im Vordergrund, dazu kommt eine feine, mineralisch-salzige Nuance. Der Abgang ist frisch und angenehm würzig.
Destillation & Reifung
Der Gin wird in Japan destilliert und mit Pazifikwasser sowie einer Auswahl an Botanicals hergestellt. Dazu zählen unter anderem Wacholder, Zitrusschalen, Koriander, Angelikawurzel und Süßholz. Genauere Angaben zu Destillationsverfahren und Reifung liegen nicht vor.
Servieren
Am besten zunächst pur oder auf Eis probieren, damit die zitrischen und maritimen Nuancen zur Geltung kommen. Als Gin Tonic passt ein neutrales Tonic Water; eine Zitronenzeste oder ein Zweig Rosmarin setzt einen passenden Akzent. Auch in einem trockenen Martini macht er eine gute Figur.
Destillerie
Etsu ist eine japanische Gin-Marke, deren Name sich mit „Vergnügen“ oder „Freude“ übersetzen lässt. Die Marke stellt Botanicals und regionale Einflüsse in den Mittelpunkt ihrer Gins. Für diese Abfüllung ist Japan als Herkunft angegeben; nähere Angaben zur verantwortlichen Destillerie liegen nicht vor.
| Kategorie | Gin |
| Jahrgang | NV |
| Land | Japan |
| Region | Japan |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 43,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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