Familie Schubert, Schlossbockelheim Maximin Grünhaus Riesling Herrenberg trocken 2023 White

Der trockene Riesling Herrenberg 2023 von Familie Schubert verbindet die typische Präzision deutscher Rieslinge mit einer ausgesprochen aromatischen Fruchtfülle. Kandierte Zitrusfrüchte, florale Nuancen und eine erfrischende Säure prägen diesen charaktervollen Weißwein aus Deutschland.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von kandierter Orange, Mandarinenschale und Kumquatkompott, begleitet von feinen floralen Anklängen an Lindenblüten und Akazienhonig. Am Gaumen kehren die fruchtigen Aromen wieder und werden von einer lebendigen, erfrischenden Säure getragen, die dem Wein Spannung und einen klaren, animierenden Abgang verleiht. Als trockener Riesling dürfte er sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie asiatisch inspirierten Gerichten mit moderater Schärfe. Auch zu Ziegenkäse und leichten vegetarischen Speisen mit Zitrus- oder Kräuternoten ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Belüftung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch kurz nach dem Öffnen zusätzliche aromatische Tiefe verleihen.

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