Fattoria Cerro Poggio Golo Merlot 1997 - 0,75l

Der Fattoria Cerro Poggio Golo Merlot 1997 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die Eleganz der Merlot-Traube mit der Kraft eines warmen Jahrgangs verbindet. Mit seiner intensiven Frucht, den würzigen Nuancen und dem langen Reifepotenzial steht er für klassischen italienischen Rotwein-Genuss mit Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das bereits seine Tiefe und Reife andeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und harmonisch, mit einer angenehm eingebundenen Säure und einem langen, anhaltenden Finale. Auch nach vielen Jahren kann ein Wein dieser Art noch an Ausdruck gewinnen, wobei er vor allem durch seine gereifte Struktur und aromatische Tiefe überzeugt.

Vinifikation
Der Fattoria Cerro Poggio Golo Merlot stammt aus der Toskana, einer Region, deren vielfältige Böden und das warme, mediterrane Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine bieten. Die Trauben wurden selektiv gelesen und mit Fokus auf Qualität verarbeitet, um die Frucht und Struktur des Merlot bestmöglich zu bewahren; zur genauen Vinifikation liegen jedoch keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser Merlot passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse und klassischen Pastagerichten mit würzigen Saucen. Am besten serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C; bei einem gereiften Jahrgang wie 1997 kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um mögliche Ablagerungen zu trennen und die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Tenute del Cerro ist ein bedeutender Produzent in Italien und eng mit der toskanischen Weintradition verbunden. Das Haus steht für hochwertige Weine aus renommierten Lagen und hat sich in der Region einen Namen für charakterstarke, terroirgeprägte Rotweine gemacht.

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