Ferrari Spumante Maximum Blanc de Blanc Brut
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Beschreibung
Der Brut Maximum ist eine (große) Stufe auf der Leiter der Spumantes von Ferrari. „Maximum“ bedeutet, dass das Ziel darin besteht, maximale Qualität zu erreichen. Wie die meisten anderen Ferrari-Weine wird er ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern mit einer Ausrichtung von Südosten nach Südwesten geerntet wird und daher schön in der Nachmittagssonne liegt. Die Erträge sind begrenzt und die Trauben werden im September von Hand geerntet. Um eine wirklich gute Qualität zu erzielen, wird nur der erste Teil der Pressung verwendet, der Rest würde zu viel Pflanzlichkeit und Schärfe ergeben. Die Flaschengärung dauert nicht weniger als drei Jahre, um eine perfekte Mousse zu erzeugen. Ein wunderbares Glas, schön ausgewogen, weich, mit einer wunderbaren Länge und schönen Säuren.
Im Glas hat der Ferrari Maximum eine klare goldgelbe Farbe mit einer feinen Mousse. In der Nase riechen wir schöne Noten von geröstetem Brot, Blumen und gelben Früchten, schön und breit. Im Mund ist der Ferrari Spumante schön trocken und kraftvoll mit einer perfekten Mousse, schönen weißen Früchten, Birne und Pfirsich, Zitrus, lebendig, schön geröstet und einer sehr guten Länge.
Bei der Champagner- & Sektmeisterschaft holte Ferrari nicht weniger als 11 Goldmedaillen-Lektionen, errang den ersten Preis und darf sich „Schaumweinproduzent des Jahres 2017“ nennen.
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Produktinformation
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Ferrari |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
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