Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Figeac 2020 aus Saint-Émilion zeigt Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon mit kühler Eleganz, Tiefe und Bordeaux-Präzision.

Über den Wein
Figeac gehört zu den charakterstarken Gütern in Saint-Émilion, und der 2020er zeigt sehr klar, warum die Lage so geschätzt wird. Die Reben wachsen auf einem Mosaik aus Kies, Sand und Lehm, also auf Böden, die Drainage, Frische und zugleich genügend Wasserspeicherung bieten. Für Bordeaux ist das ein entscheidender Vorteil, weil die Trauben so langsam und ausgewogen ausreifen können. Die Mischung aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon passt genau zu diesem Terroir und bringt Spannung, Duft und Struktur in ein harmonisches Gleichgewicht. Beim Ausbau setzt Figeac traditionell auf eine eher präzise, sorgfältige Vinifikation, bei der jede Partie ihren Charakter bewahren kann. Der 2020er reifte 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 40 Prozent neu, was dem Wein Kontur und feine Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Stil bleibt dabei klar auf Frische und Finesse ausgerichtet, wie man es von einem großen Saint-Émilion erwartet. Der Jahrgang 2020 zeigt sich entsprechend konzentriert, aber nicht schwer, mit der für Bordeaux typischen Balance aus Reife und Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Figeac 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, wie viel aromatische Präzision Cabernet Franc in Bordeaux beitragen kann. In der Nase öffnen sich Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz und Tabak, die dem Duftprofil Tiefe und Klasse geben. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, mit seidig wirkenden, sehr gut eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswert langen, eleganten Linie. Der 2020er verbindet Reife mit Frische so selbstverständlich, dass man ihn heute schon mit Genuss trinken kann, zugleich aber viel Entwicklungspotenzial sieht.

Essen & Servieren
Zu diesem Saint-Émilion passt alles, was Struktur und Würze mitbringt. Ein Rinderfilet, kurz gebraten und mit einer Sauce aus Schalotten und rotem Wein serviert, greift die dunkle Frucht und die feinen Holznoten des Figeac 2020 sehr schön auf. Ebenso stimmig sind Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirsch mit Pilzen, weil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hier genug Rückgrat für herzhafte Aromen liefern. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Entenbrust an, möglichst mit einer Beilage aus Steinpilzen oder Kartoffelgratin, denn genau diese Mischung aus Saftigkeit und Röstaromen funktioniert in Bordeaux seit jeher. Auch gereifter Käse, etwa Comté oder ein guter Tomme, ist ein natürlicher Partner, vor allem wenn der Wein etwas Luft bekommen hat.

Produzent
Figeac zählt zu den bekanntesten Gütern im westlichen Teil von Saint-Émilion und ist für einen Stil berühmt, der die kühle Eleganz des Terroirs ernst nimmt. Das Anwesen liegt an der Grenze zu Pomerol, und genau diese Lage erklärt einen Teil seiner Eigenständigkeit, denn die kiesreichen Böden sorgen für Frische, Spannung und ein klares aromatisches Profil. In den letzten Jahrzehnten hat das Haus stark von der sorgfältigen Arbeit von Thierry Manoncourt profitiert, der den modernen Ruf des Guts entscheidend geprägt hat. Heute steht Frédéric Faye als technischer Direktor für die präzise, ruhige Handschrift im Keller, während die Familie Manoncourt weiterhin eng mit dem Gut verbunden ist. Die Weine von Figeac sind meist von Cabernet Franc getragen, was in Saint-Émilion vergleichsweise selten ist und ihnen oft mehr Duft, Länge und Kontur gibt. Gerade der 2020er zeigt diese Identität sehr deutlich, mit Frische, dichter Frucht und einer Struktur, die über Jahre hinweg tragen wird. Figeac wirkt dabei nie protzig, sondern eher gespannt, klar und tief, also genau so, wie große Bordeaux aus Saint-Émilion heute überzeugen sollten.

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