Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Der Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion 2020 ist ein herausragendes Beispiel für den unnachahmlichen Stil der berühmten Bordeaux-Region. Diese exquisite Rødvin präsentiert sich mit einem komplexen Profil, das aus der meisterhaften Kombination von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc resultiert. Als einer der 1er Grand Cru Classé Weine genießt Figeac ein hohes Ansehen und verkörpert die reiche Weinbautradition des Saint-Emilion.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Figeac 2020 in einem tiefen Rubinrot, das auf seine Jugend und Konzentration hinweist. Die Nase verführt mit einem komplexen Aroma von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von subtilen Noten von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein mit einer beeindruckenden Dichte und Struktur. Die Aromen von reifen Beeren werden elegant von feinen Tanninen getragen, während die Nuancen von Schokolade und Gewürzen seine Komplexität unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer Mineralität, die die Frische des Figeac 2020 betont. Mit einem ausgezeichneten Lagerungspotenzial kann dieser Wein über die nächsten Jahrzehnte hinweg reifen und weiter an Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Figeac ist eine einzigartige Mischung aus Kies, Lehm und Sand, die ideal für den Anbau der edlen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc geeignet ist. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision, wobei die mehrstufige Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt wird. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, um seine Struktur und Aromen zu verfeinern.

Essen & Servieren
Dieser elegante Saint-Emilion passt hervorragend zu gehobenen Fleischgerichten wie Lammkrone oder Filet Mignon. Auch gereifter Käse und Trüffelgerichte sind ideale Begleiter. Der Figeac 2020 sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Figeac ist eines der ältesten Weingüter in Saint-Emilion und kann auf eine Geschichte bis in das 2. Jahrhundert zurückblicken. Bekannt für seinen unverwechselbaren Stil, verdankt das Weingut seinen erstklassigen Ruf der außergewöhnlichen Qualität und Beständigkeit seiner Weine. Durch seine andauernde Innovation und die Bewahrung traditioneller Techniken hat das Château internationale Anerkennung erlangt und ist ein Leuchtturm im Bordeaux-Weinbau.

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