Fiona Leroy, Hautes Côtes de Beaune Champs Rigets 2022

Fiona Leroy, Hautes Côtes de Beaune Champs Rigets 2022 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus den kühleren Höhenlagen der Côte d’Or – präzise, duftig und von beeindruckender Trinkfreude. Er verbindet burgundische Finesse mit der energiegeladenen Frische der Hautes Côtes und präsentiert sich als eleganter Botschafter seiner Herkunft. - USP: Puristischer, terroirgetriebener Pinot Noir aus höher gelegenen Parzellen, vinifiziert mit sanfter Hand und minimalem Interventionismus. - Besondere Merkmale: Rote Frucht, feine Kräuterwürze, kühle Mineralität, zarte Tannine, sehr gute Balance zwischen Saftigkeit und Spannung. - Historische Einordnung: Die Hautes Côtes de Beaune gewinnen seit einigen Jahren enorm an Bedeutung – dank klimatischer Vorteile und engagierter Winzerinnen wie Fiona Leroy, die das Potenzial dieser Höhenlagen neu definieren.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in klarem, mittlerem Rubinrot mit leicht transparentem Rand. Die Nase öffnet sich mit duftigen Noten von roten Kirschen, Walderdbeeren und Cranberry, unterlegt von Hagebutte, getrockneten Blüten und einem Hauch nasser Kalkstein. Dezente Kräuteranklänge und feines Underwood erinnern an kühle Morgen in den Weinbergen; das Holz bleibt, wenn vorhanden, ausgesprochen zurückhaltend. Am Gaumen schlank und sehnig, mit saftiger, präziser Säure und seidig-feinkörnigen Tanninen. Die Frucht bleibt rot und klar, umspielt von subtilen Gewürz- und Teeblattnoten; die mineralische Spannung trägt den Wein stromlinienförmig über den Gaumen. Der Abgang ist lang, kühl und salzig geprägt, mit einem zarten Bitter-orangen-Schimmer, der Frische und Trinkfluss betont. Bereits jung sehr zugänglich, besitzt der 2022er dank seiner Struktur und Säure ein ansprechendes Reifepotenzial von 5–8 Jahren, in denen sich mehr Tiefe und Komplexität entfalten werden.

Vinifikation
Die Lage Champs Rigets in den Hautes Côtes de Beaune profitiert von höherer Seehöhe, guter Luftzirkulation und kühlen Nächten – ein Terroir, das Pinot Noir lebhafte Säure, feine Aromatik und eine kalkgeprägte, straffe Textur verleiht. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig mit lehmigen Einschlüssen und steinigem Oberboden, was für Drainage sorgt und die Wurzeln tief suchen lässt. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und mit minimalistischer Herangehensweise verarbeitet. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen, behutsame Extraktion über kurze Remontagen oder sanftes Pigeage und moderater Anteil an Ganztrauben sind typisch für den Stil. Der Ausbau erfolgt meist in gebrauchten französischen Pièces, um die Frucht und die Herkunft in den Vordergrund zu stellen; die Reifezeit liegt ungefähr bei einem Jahr. Schwefel wird zurückhaltend und bedarfsgerecht eingesetzt, um Transparenz und Lebendigkeit zu bewahren.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Geflügel wie Coq au Vin oder gebratener Maispoularde, zu Kalbstafelspitz, gebratenem Reh-Rücken, Pilzrisotto, gegrilltem Thunfisch oder vegetarischen Gerichten mit Roter Bete und Wurzelgemüse. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Jung gern 30–45 Minuten karaffieren, um die aromatische Spannung zu öffnen; mit zunehmender Flaschenreife genügen größere Burgundergläser ohne langes Dekantieren.

Produzent
Fiona Leroy zählt zu den spannenden jungen Stimmen des südlichen Burgund. Von Maranges aus hat sie in kurzer Zeit einen eigenständigen, präzisen Stil etabliert: biologisch-biodynamisch inspirierte Weinbergsarbeit, penible Handlese und eine zurückhaltende Kellerhandschrift, die das Terroir sprechen lässt. Ihre Weine verbinden Klarheit, Energie und Eleganz und tragen damit zur wachsenden Reputation der Hautes Côtes und der Randappellationen der Côte d’Or bei; Kritiker und Sommeliers schätzen insbesondere die Transparenz und die feine, salzige Länge ihrer Pinot Noirs.

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