Franz Haas Gewurztraminer 2025

Der Franz Haas Gewürztraminer ist ein charakterstarker, aromatischer Weißwein aus dem Herzen des Trentino-Alto Adige, der die Handschrift eines traditionsreichen Familienbetriebs mit sieben Generationen spürbar macht. Mit seiner intensiven Duftigkeit, der klaren Struktur und der für Gewürztraminer typischen Eleganz steht er für kompromisslosen Qualitätsanspruch und regionale Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldton. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet mit Noten von Litschi, Orangenschale, Nelken, Muskat und Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und lebendig zugleich. Die Frische verleiht ihm Spannung, während eine feine, leicht bittere Note den langen, sehr anhaltenden Abgang abrundet. Der Wein besitzt dabei ausreichend Struktur und Balance, um sich auch in den kommenden Jahren gut zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Höhenlagen zwischen 350 und 650 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwest-Ausrichtung. Die tiefen, lehmigen Böden mit hohem Kies- und Steingehalt bieten ideale Bedingungen für einen aromatischen, präzisen Gewürztraminer mit Ausdruck und Mineralität. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein rund sechs Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Batonage, was ihm zusätzliche Fülle, Textur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Gewürztraminer passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Foie gras, reifem Weichkäse oder aromatischen Geflügelgerichten. Serviert wird er ideal bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber die Aromatik leicht öffnen.

Produzent
Franz Haas ist eines der renommiertesten Weingüter in Südtirol und tief in der Geschichte der Region verwurzelt. Das Familienhaus steht seit Generationen für Präzision, Charakter und die konsequente Suche nach Perfektion, was sich in der klaren Stilistik und hohen Qualität seiner Weine widerspiegelt. Insbesondere für seine sortentypischen und ausdrucksstarken Weißweine hat sich der Produzent weit über die Region hinaus einen Namen gemacht.

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