Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Mannberg Riesling Kabinett 1972 - 0,7 l

Der Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Mannberg Riesling Kabinett 1972 ist ein gereifter Rheingau-Klassiker mit viel Charakter und Eleganz. Aus dem renommierten Hattenheimer Mannberg stammend, verbindet er die typische Riesling-Frische mit einer fein eingebundenen Süße und jener Reife, die nur ein großer Jahrgang entwickeln kann. Für Liebhaber deutscher Prädikatsweine ist er ein spannender Schatz mit historischer Ausstrahlung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife bereits ankündigt. In der Nase entfalten sich florale Noten und Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch getrockneter Früchte. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit feiner, lebendiger Säure, die die dezente Süße elegant trägt. Der Abgang ist lang, intensiv und geschliffen. Dank seiner Herkunft und seines Jahrgangs besitzt er eine beeindruckende Reifetiefe; gut gelagerte Flaschen können auch heute noch sehr viel Freude bereiten.

Vinifikation
Der Hattenheimer Mannberg im Rheingau zählt zu den geschätzten Lagen für Riesling, geprägt von einem terroirgeführten Zusammenspiel aus Weinbauklima, guter Sonneneinstrahlung und den für die Region typischen Böden. Für einen Kabinett dieses Alters wurden nur sorgfältig selektierte Trauben verwendet; die Lese erfolgte traditionell von Hand, um die notwendige Qualität und Reife sicherzustellen. Die Vinifikation zielte auf einen eleganten, feinfruchtigen Stil mit klarer Riesling-Säure und ausgewogener Restsüße ab.

Essen & Servieren
Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, ebenso zu leicht würzigen asiatischen Gerichten oder mildem, cremigem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Bei diesem gereiften Riesling ist Dekantieren in der Regel nicht notwendig; ein vorsichtiges Öffnen und kurzes Atmenlassen kann jedoch helfen, sein Bouquet besser zu entfalten.

Produzent
Freiherr Langwerth von Simmern ist ein traditionsreicher Rheingauer Erzeuger mit langjähriger Verbundenheit zur Region und einem klaren Fokus auf hochwertige Rieslinge. Das Haus steht für präzise, lagebetonte Weine, die die Stärken des Rheingaus stilvoll widerspiegeln. Besonders bei klassischen Prädikatsweinen hat sich der Name einen guten Ruf für Qualität, Eleganz und Langlebigkeit erarbeitet.

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