
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
17,87 €/Stück
24,00 €/Stück
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Der trockene Grauburgunder von Weingut Geils verbindet saftige Frucht mit einer runden, eleganten Struktur. Der Ausbau überwiegend im Edelstahltank bewahrt die Frische der Rebsorte, während ein kleiner Anteil Holz zusätzliche Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden. In der Nase stehen saftige Birne und knackiger Apfel im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er voll und rund, bleibt dabei elegant und frisch und klingt angenehm lang aus.
Mit 12,5 % vol. Alkohol, 6,9 g/l Säure und 5,5 g/l Restzucker ist er ausgewogen und zugänglich. Hinweise zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor; die fruchtbetonte Stilistik spricht dafür, ihn jung zu genießen.
Vinifikation
Die Grauburgunder-Reben wachsen auf Parzellen mit Kalkmergel- und Lössböden. Unterschiedliche Rebalter, von jungen Stöcken bis zu über 30 Jahre alten Reben, tragen zur Tiefe des Weins bei. Nach traditioneller Gärung und natürlicher Klärung reift er sechs Monate: rund 90 % im Edelstahltank, der übrige Anteil in großen gebrauchten Holzfässern und kleinen Barriques.
Essen & Servieren
Passt zu hellem Fleisch, Geflügel, mildem Käse sowie Fisch und Meeresfrüchten; auch zu asiatischen Gerichten ist er eine vielseitige Wahl. Bei 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Geils |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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