Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022

Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Herzen des Soave Classico, der die Rebsorte Garganega in ihrer elegantesten Form zeigt. Die alten Reben, der biologische Anbau und die handwerkliche Vinifikation verleihen ihm Tiefe, Präzision und eine bemerkenswerte Finesse. Als Wein aus einer der traditionsreichsten Lagen Venetiens verbindet er Herkunft, Charakter und Lagerpotenzial auf besonders schöne Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellem Strohgelb und dezenten goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er sich intensiv und zugleich fein nuanciert, mit reifer gelber Frucht, floralen Anklängen, Kräuternoten und einer klaren mineralischen Linie, die an die kalk- und tufhaltigen Böden seiner Lage erinnert. Am Gaumen wirkt er harmonisch, geradlinig und sehr ausgewogen, mit einer saftigen, aber gut eingebundenen Frucht, lebendiger Frische und einem langen, raffinierten Nachhall. Die Struktur ist präzise und getragen von einer feinen Würze sowie einer klaren salzigen Mineralität. Dank seiner Tiefe und seiner sorgfältigen Ausarbeitung besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Reben wachsen im Soave-Classico-Gebiet bei Monteforte d'Alpone auf etwa 150 Metern Höhe, mit südöstlicher Ausrichtung und einem vielschichtigen Mikroklima. Der Boden ist von Kalkaderungen und kleinen Tuffschichten geprägt, was der Garganega Spannung und Mineralität verleiht. Die über 70 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Rebstöcke werden im veronesischen Pargoletta-System erzogen; die Lese erfolgt Ende Oktober ausschließlich von Hand in kleinen Kisten. Nach kurzer Maischestandzeit und sanfter Pressung wird der Most rasch gekühlt und anschließend mit natürlichen, heimischen Hefen ausschließlich im Holz vergoren. Die Reifung erfolgt zunächst über mindestens drei Jahre in großen Holzfässern und Tanks, danach für ein Jahr in 228-Liter-Barriques auf der Feinhefe. Nach der Flaschenfüllung reift der Wein mindestens sechs Monate weiter in einem in den Fels gehauenen Keller mit idealer Luftfeuchtigkeit und Temperatur.

Essen & Servieren
Dieser Soave Classico passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten sowie zu hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten mit Gemüse, Kräutern oder Pilzen. Auch zu gereiftem Käse oder feinen Antipasti ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine Decantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Das Weingut Gini gehört zu den angesehenen Namen im Soave Classico und steht seit Generationen für eine präzise, herkunftsgeprägte Interpretation der Garganega. Besonders die Arbeiten mit alten Reben und traditionellen Lagen haben dem Betrieb einen exzellenten Ruf in der Region eingebracht. Mit seinen handwerklich erzeugten Weinen zählt Gini zu den Produzenten, die den Qualitätsstandard des Soave entscheidend mitgeprägt haben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.