Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2016

Der Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux 2016 ist ein beeindruckender Bordeaux, der mit seiner hervorragenden Struktur und feinen Komplexität überzeugt. Als Teil der prestigeträchtigen 3ème Grand Cru Classé Kategorie bietet dieser Wein eine seltene Gelegenheit, die exquisite Qualität der Weine aus der Margaux-Region zu erleben. Die beeindruckende Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot vereint in diesem Jahrgang die besten Merkmale der klassischen Bordeaux-Trauben.

Geschmacksprofil
Der Giscours 2016 offenbart im Glas eine tief rubinrote Farbe, die für seine jugendliche Vitalität spricht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiger Duft mit Noten von dunklen Beeren, feinster Vanille und eleganten Röstnoten, die von der Eichenreife herrühren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch mit einer seidigen Textur und einer komplexen Aromenvielfalt, die an schwarze Johannisbeeren, Mokka und Lakritz erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine bemerkenswerte Balance aus Fruchtigkeit und Tanninstruktur. Dank seiner soliden Struktur hat dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Château Giscours liegt in der hoch angesehenen Margaux-Region, bekannt für seine außergewöhnlichen Böden aus Kies und Lehm, die eine exzellente Drainage und Wärme speichern. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion gelangen. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine sorgfältige Mazeration und Gärung, um die charakteristischen Aromen zu extrahieren. Die Reifung erfolgt über 18 Monate hinweg in französischen Eichenfässern, von denen ein erheblicher Anteil neu ist, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Giscours 2016 harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Lammkarree, Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch kräftige Käsesorten wie ein reifer Comté oder ein würziger Roquefort sind ideale Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seinen vollen Ausdruck zu entfalten.

Produzent
Château Giscours blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Seitdem hat sich das Weingut dank seiner sorgfältigen Weinbaupraktiken und seines Engagements für Qualität als eines der bedeutendsten Weingüter in der Margaux-Region etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung als 3ème Grand Cru Classé Bestätigung der exzellenten Arbeit, die im Château geleistet wird, und unterstreichen seine Bedeutung im Bordeaux-Weinbau.

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