Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2025

Gitton Père & Fils Sancerre Les Belles Dames 2025 steht für einen ausdrucksstarken Sauvignon Blanc aus dem Herzen der Loire, der Eleganz, Frische und Tiefe auf besonders schöne Weise verbindet. Die Cuvée stammt aus einem Traditionshaus mit Wurzeln bis ins Jahr 1945 und zeigt, wie präzise Sancerre heute sein kann: mineralisch, feinfruchtig und mit bemerkenswerter Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Strohgelb. In der Nase treffen Noten von Ginster, reifer Frucht und Zitrus aufeinander und verleihen ihm eine lebendige, einladende Aromatik. Am Gaumen wirkt er mineralisch, vollmundig und sehr gut ausbalanciert. Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Orangenschale sorgen für zusätzliche Spannung, während der lange, anhaltende Abgang dem Wein auch Entwicklungspotenzial verleiht.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Sancerre in der Loire, einer Region, die für ihre kalk- und mineralreichen Böden sowie ihr ideales Klima für Sauvignon Blanc bekannt ist. Für Les Belles Dames werden die Trauben sorgfältig gelesen und anschließend rund 10 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, begleitet von kontinuierlichem Batonnage, um Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu fördern.

Essen & Servieren
Dieser Sancerre passt hervorragend zu Ziegenkäse, Austern, Krustentieren, feinem Fisch oder hellen Geflügelgerichten mit Kräutern. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber die Aromatik leicht öffnen.

Produzent
Gitton Père & Fils ist ein familiengeprägtes Weingut mit langer Geschichte in Sancerre und gehört zu den etablierten Namen der Region. Seit 1945 steht der Betrieb für präzise, terroirgeprägte Loire-Weine und hat sich mit charakterstarken Sauvignon Blancs einen soliden Ruf bei Liebhabern eleganter Weißweine erarbeitet.

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