
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
89,19 €/Stück
152,50 €/Stück
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Der Grattamacco Bolgheri Superiore Rosso DOC 2022 ist die Signatur des Hauses und eine der klassischen Referenzen der Appellation: kraftvoll und luxuriös in der Textur, zugleich präzise und von frischer Spannung getragen. Grattamacco zählt zu den Pionieren Bolgheris und gehört seit der Gründung des Weinguts 1977 zu den prägenden Namen der Region.
Geschmacksprofil
Im Duft verbinden sich dunkle Beeren mit Zedernholz, Tabak und Graphit; getrocknete Kräuter und florale Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und vielschichtig, mit markanten, fein strukturierten Tanninen und einer maritimen Frische, die seine Kraft in Balance hält. Der lange, nuancierte Abgang klingt würzig und präzise aus.
Seine Struktur und Tiefe sprechen für ein gutes Reifepotenzial. Wer die Entwicklung im Keller verfolgen möchte, kann ihn über mehrere Jahre lagern.
Vinifikation
Die Weinberge liegen auf einer bewaldeten Höhenlage zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, nahe der toskanischen Küste. Weiße Lehmböden und Flysch prägen den Charakter der Weine; die Höhe und kühlende Meeresbrisen tragen zu Frische und Spannung bei. Konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm und Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren davon, vor dem Genuss ein bis zwei Stunden zu dekantieren.
Produzent
Grattamacco wurde 1977 gegründet und zählt zu den ersten Weingütern Bolgheris. Das Haus spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der modernen Weinregion und war der erste Produzent, der Bolgheri Rosso vinifizierte. Auch mit seinem frühen Vertrauen in Vermentino und dem Festhalten an Sangiovese als Teil der Identität seines Bolgheri Superiore nimmt Grattamacco eine besondere Stellung ein. Die Weine sind für ihre Verbindung aus reifer Frucht, Struktur, Frische und präzisem Terroirausdruck bekannt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Grattamacco |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
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