Günther Steinmetz, Mosel Piesporter Treppchen 2024 White

Der Mosel Piesporter Treppchen 2024 von Günther Steinmetz steht für einen charaktervollen Weißwein aus einer der traditionsreichen Steillagen der Mittelmosel. Niedrige Erträge, eine strenge Handlese und eine besonders schonende Verarbeitung bilden die Grundlage für einen präzisen Wein mit ausgeprägtem Herkunftscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb. In der Nase sind frische, feinfruchtige Aromen und mineralische Anklänge zu erwarten, wie sie für Weine von der Mosel typisch sind. Am Gaumen präsentiert er sich voraussichtlich lebendig und ausgewogen, mit einer animierenden Säure, klarer Frucht und einem mineralisch geprägten Nachhall. Je nach Ausbau kann er bereits jung mit seiner Frische überzeugen, dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch auch über die kommenden Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Brauneberg und den angrenzenden Gemeinden an der Mosel. Kontrolliert niedrige Erträge fördern die Konzentration, während sämtliche Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Eine besonders schonende Verarbeitung ohne mechanische Belastung bewahrt die Qualität und den natürlichen Ausdruck des Leseguts.

Essen & Servieren
Dieser Mosel-Weißwein passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Sushi sowie zu frischen Salaten und milden Ziegenkäsevariationen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist bei diesem jungen Jahrgang in der Regel nicht erforderlich; kurze Belüftung im Glas kann ihm zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.

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