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Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024

Name: Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024
Brand: Haderburg
SKU: XW-63067
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Haderburg

Haderburgs Blauburgunder Hausmannhof 2024 ist ein ökologischer Pinot Noir aus Alto Adige, der die klare Frucht der Rebsorte mit der Frische seines ...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

12,50 %

Region

Trentino-Südtirol

32,00 €/Stück

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Beschreibung

Haderburgs Blauburgunder Hausmannhof 2024 ist ein ökologischer Pinot Noir aus Alto Adige, der die klare Frucht der Rebsorte mit der Frische seines alpinen Standorts verbindet. Zwölf Monate im Holzfass verleihen ihm zusätzliche Würze, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Eine konkrete historische Einordnung des Jahrgangs oder Weins liegt nicht vor.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch Anklänge von Lakritz, Vanille, geröstetem Brot und Bitterorange. Am Gaumen wirkt der Wein rund und vollmundig; frische Frucht und eine angenehm weiche Struktur sorgen für ein ausgewogenes Gesamtbild und einen lebendigen Nachhall. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Reben wachsen in Pochi oberhalb von Salurn auf kalk- und tonhaltigen Böden in 350 bis 550 Metern Höhe. Das Bergterroir prägt die klare Frucht und lebendige Frische des Weins. Die Mostgärung erfolgt im Edelstahltank, anschließend reift der Wein zwölf Monate in Holzfässern. Haderburg setzt auf ökologisch ausgerichtete Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit; genauere Angaben zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren, damit Frucht und Frische schön zur Geltung kommen. Ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann dem Wein Luft geben; kräftiges Dekantieren ist bei diesem Pinot Noir in der Regel nicht nötig.

Produzent
Haderburg verbindet nach den vorliegenden Angaben traditionelle Weinbereitung mit zeitgemäßen Methoden und legt besonderen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und sorgfältige Handarbeit. Das Weingut ist in Alto Adige ansässig; weiterführende Angaben zu seiner Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Haderburg
Jahrgang	2024
Land	Italien
Region	Trentino-Südtirol
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Schweinefleisch, Nudeln

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